Guide des Additifs 2021

E170(i) - Carbonate de calcium
E327 - Lactate de calcium
E333(iii) - Citrate de tricalcium
E341(i) - Phosphate monocalcique
E341(ii) - Phosphate dicalcique

E341(iii) - Phosphate tricalcique
E424 - Curdlan
E450(vi) - Diphosphate dicalcique
E466 - Carboxy méthylcellulose
E508 - Chlorure de potassium
E509 - Chlorure de calcium
E511 - Chlorure de magnésium
E516 - Sulfate de calcium
E518 - Sulfate de magnésium
E520 - Sulfate d'aluminium
E523 - Sulfate d'aluminium ammonique
E526 - Hydroxyde de calcium
E578 - Gluconate de calcium
E580 - Gluconate de magnésium

E400 - Acide alginique
E401 - Alginate de sodium
E402 - Alginate de potassium
E403 - Alginate d'ammonium
E404 - Alginate de calcium

E406 - Agar-agar
E407 - Carraghénanes
E407a - Algues Euchema transformées
E414 - Gomme d'acacia
E425 - Konjac
E440 - Pectines
E460(i) - Cellulose microcristalline
E460(ii) - Cellulose en poudre
E461 - Méthylcellulose
E462 - Éthylcellulose
E463 - Hydroxypropylcellulose
E464 - Hydroxypropyl méthylcellulose
E466 - Carboxy méthylcellulose
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
E473 - Sucroester d'acides gras
E473a - Oligoesters de saccharose de type I
E553(iii) - Talc
E901 - Cire d'abeille
E902 - Cire de Candelilla
E903 - Cire de carnauba
E904 - Gomme-laque
E905c(i) - Cire microcristalline
E905d - Huile minérale, viscosité élevée
E905e - Huile minérale, viscosité moyenne (catégorie I)
E907 - Poly-1-décène hydrogéné
E953 - Isomalt
E1200 - Polydextrose
E1201 - Poly vinyl pyrrolidone
E1203 - Alcool polyvinylique
E1204 - Pullulane
E1205 - Copolymère méthacrylate basique
E1209 - Alcool polyvinyle-glycol de polyéthylène graft co-polymère
E1503 - Huile de ricin
E1520 - Propylène glycol
E1521 - Polyéthylène glycol

E220 - Anhydride sulfureux
E221 - Sulfite de sodium
E223 - Disulfite de sodium
E224 - Disulfite de potassium
E928 - Peroxyde de benzoyle

E290 - Dioxyde de carbone

E325 - Lactate de sodium
E400 - Acide alginique
E401 - Alginate de sodium
E402 - Alginate de potassium
E403 - Alginate d'ammonium

E404 - Alginate de calcium
E405 - Alginate de propylène glycol
E406 - Agar-agar
E407 - Carraghénanes
E407a - Algues Euchema transformées
E414 - Gomme d'acacia
E420(i) - Sorbitol
E420(ii) - Sirop de sorbitol
E421 - Mannitol
E460(i) - Cellulose microcristalline
E460(ii) - Cellulose en poudre
E461 - Méthylcellulose
E462 - Éthylcellulose
E464 - Hydroxypropyl méthylcellulose
E466 - Carboxy méthylcellulose
E903 - Cire de carnauba
E953 - Isomalt
E965(i) - D-Maltitol
E965(ii) - Sirop de maltitol
E1200 - Polydextrose

E339(i) - Phosphate monosodique
E341(i) - Phosphate monocalcique
E341(ii) - Phosphate dicalcique
E341(iii) - Phosphate tricalcique
E342(i) - Phosphate d'ammonium dihydrogène

E342(ii) - Phosphate diammonique d'hydrogène
E343(ii) - Phosphate dimagnésique
E450(i) - Diphosphate disodique
E450(ii) - Diphosphate trisodique
E450(iii) - Diphosphate tétrasodique
E450(ix) - Diphosphate de magnésium dihydrogène
E450(v) - Diphosphate tétrapotassique
E450(vi) - Diphosphate dicalcique
E450(vii) - Diphosphate biacide de calcium
E452(i) - Polyphosphate de sodium
E452(ii) - Polyphosphate potassique
E452(iii) - Polyphosphate de sodium-calcium
E452(iv) - Polyphosphate de calcium
E500(i) - Carbonate de sodium
E500(ii) - Carbonate acide de sodium
E500(iii) - Sesquicarbonate de sodium
E501(ii) - Carbonate acide de potassium
E503(i) - Carbonate d'ammonium
E503(ii) - Carbonate acide d'ammonium
E523 - Sulfate d'aluminium ammonique
E541(i) - Phosphate de sodium-aluminium, acide
E575 - Glucono-delta-lactone

E249 - Nitrite de potassium
E250 - Nitrite de sodium
E251 - Nitrate de sodium
E252 - Nitrate de potassium
E330 - Acide citrique

E385 - EDTA calcio-disodique
E386 - EDTA disodique
E504(i) - Carbonate de magnésium
E504(ii) - Carbonate acide de magnésium
E511 - Chlorure de magnésium
E512 - Chlorure stanneux
E523 - Sulfate d'aluminium ammonique
E528 - Hydroxyde de magnésium
E579 - Gluconate de fer
E585 - Lactate ferreux
E1202 - Polyvinylpolypyrrolidone

E170(i) - Carbonate de calcium
E220 - Anhydride sulfureux
E221 - Sulfite de sodium
E223 - Disulfite de sodium
E224 - Disulfite de potassium

E300 - Acide ascorbique (L-)
E327 - Lactate de calcium
E329 - Lactate de magnésium (DL-)
E341(i) - Phosphate monocalcique
E341(ii) - Phosphate dicalcique
E341(iii) - Phosphate tricalcique
E342(i) - Phosphate d'ammonium dihydrogène
E342(ii) - Phosphate diammonique d'hydrogène
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires
E481(i) - Stéaryl de sodium lactylé
E482(i) - Stéaryl de calcium lactylé
E483 - Tartrate de stéaryle
E510 - Chlorure d'ammonium
E516 - Sulfate de calcium
E529 - Oxyde de calcium
E925 - Chlore
E927a - azodicarbonamide
E928 - Peroxyde de benzoyle
E1100(i) - Alpha-amylase de Aspergillus oryzae var.
E1100(ii) - Alpha-amylase de Bacillus stearothermophilus
E1100(iii) - Alpha-amylase de Bacillus subtilis
E1100(iv) - Alpha-amylase de Bacillus megaterium exprimée en Bacillus subtilis
E1100(v) - Alpha-amylase de Bacillus stearothermophilus exprimée en Bacillus subtilis
E1100(vi) - Carbohydrase de Bacillus licheniformis
E1101(i) - Protéase de Aspergillus orizae var.
E1101(iii) - Broméline

E290 - Dioxyde de carbone
E400 - Acide alginique
E401 - Alginate de sodium
E402 - Alginate de potassium
E403 - Alginate d'ammonium

E404 - Alginate de calcium
E405 - Alginate de propylène glycol
E415 - Gomme xanthane
E460(i) - Cellulose microcristalline
E463 - Hydroxypropylcellulose
E465 - Éthyl méthylcellulose
E473 - Sucroester d'acides gras
E481(i) - Stéaryl de sodium lactylé
E482(i) - Stéaryl de calcium lactylé
E941 - Azote
E942 - Protoxyde d'azote
E999(i) - Extrait de quillaia de type 1
E999(ii) - Extrait de quillaia de type 2

E220 - Anhydride sulfureux
E221 - Sulfite de sodium
E222 - Bisulfite de sodium
E223 - Disulfite de sodium
E224 - Disulfite de potassium

E225 - Disulfite de calcium
E300 - Acide ascorbique (L-)
E301 - Ascorbate de sodium
E302 - Ascorbate de calcium
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique
E305 - Stéarate d'ascorbyle
E307a - Tocophérol, dl-α-
E307b - Tocophérol concentré
E307c - Tocophérol, dl-α-
E310 - Gallate de propyle
E314 - Résine de gaïac
E315 - Acide érythorbique
E316 - Érythorbate de sodium
E319 - Butylhydroquinone tertiaire
E320 - Butylhydroxyanisol
E321 - Butylhydroxytoluène
E322(i) - Lécithine
E322(ii) - Lécithine partiellement hydrolysée
E325 - Lactate de sodium
E326 - Lactate de potassium
E330 - Acide citrique
E334 - Acide tartrique
E338 - Acide orthophosphorique
E384 - Citrates d'isopropyle
E385 - EDTA calcio-disodique
E386 - EDTA disodique
E388 - Acide thiodipropanoïque|Acide thiodipropionique
E389 - Thiodipropionate de dilauryle
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires
E484 - Citrate de stéaryle
E512 - Chlorure stanneux
E539 - Thiosulfate de sodium
E942 - Protoxyde d'azote
E1102 - Glucose oxydase

E100(i) - Curcumine
E101(i) - Riboflavine
E101(ii) - Riboflavine-5′-phosphate sodium
E101(iii) - Riboflavine
E102 - Tartrazine

E104 - Jaune de quinoléine
E110 - Jaune orangé S
E120 - Acide carminique
E122 - Azorubine
E123 - Amarante
E124 - Ponceau 4R
E127 - Érythrosine
E129 - Rouge allura AC
E132 - Indigotine
E133 - Bleu brillant FCF
E140 - Chlorophylles
E141(i) - Complexe cuivrique de chlorophylles
E141(ii) - Complexe cuivrique de chlorophyllines
E143 - Vert solide FCF
E150a - Caramel ordinaire
E150b - Caramel de sulfite caustique
E150c - Caramel ammoniacal
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium
E151 - Noir brillant BN
E155 - Brun chocolat HT
E160a(i) - Bêta-carotène synthétique
E160a(ii) - Carotènes extraits de végétaux
E160a(iii) - Bêta-carotène issu de Blakeslea trispora
E160(aiv) - Extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina
E160b(i) - Rocou extrait par solvants
E160b(ii) - Extrait alcalin de rocou
E160c(ii) - Extrait de paprika
E160d(i) - Lycopène de synthèse
E160d(ii) - Lycopène extrait par solvants
E160d(iii) - Lycopène issu de Blakeslea trispora
E160e - Bêta-apo-8'-caroténal
E160f - Ester éthylique de l'acide -apocaroténique-8'
E161b(i) - Lutein de Tagetes erecta
E161b(iii) - Esters de Lutéine de Tagetes erecta
E161g - Canthaxanthine
E161h(i) - Zeaxanthin, synthétique
E162 - Rouge de betterave
E163(ii) - Extrait de peau de raisin
E170(i) - Carbonate de calcium
E171 - Dioxyde de titane
E172(i) - Oxyde ferroso-ferrique
E172(ii) - Oxyde ferrique anhydre
E172(iii) - Oxyde ferrique hydraté
E181 - Tanin

E200 - Acide sorbique
E202 - Sorbate de potassium
E203 - Sorbate de calcium
E210 - Acide benzoïque
E211 - Benzoate de sodium

E212 - Benzoate de potassium
E213 - Benzoate de calcium
E214 - Ethylparabène
E218 - Méthylparabène
E220 - Anhydride sulfureux
E221 - Sulfite de sodium
E222 - Bisulfite de sodium
E223 - Disulfite de sodium
E224 - Disulfite de potassium
E225 - Disulfite de calcium
E230 - Biphényle
E231 - Orthophénylphénol
E232 - Orthophénylphénate de sodium
E234 - Nisine
E235 - Natamycine
E239 - Hexaméthylène tétramine
E242 - Dicarbonate de diméthyle|DMDC
E243 - Arginate d'éthyle laurique
E249 - Nitrite de potassium
E250 - Nitrite de sodium
E251 - Nitrate de sodium
E252 - Nitrate de potassium
E260 - Acide acétique
E261(i) - Acétate de potassium
E262(i) - Acétate de sodium
E262(ii) - Diacétate de sodium
E263 - Acétate de calcium
E280 - Acide propionique
E281 - Propionate de sodium
E282 - Propionate de calcium
E283 - Propionate de potassium
E290 - Dioxyde de carbone
E339(iii) - Phosphate trisodique
E384 - Citrates d'isopropyle
E385 - EDTA calcio-disodique
E386 - EDTA disodique
E928 - Peroxyde de benzoyle
E1105 - Lysozyme

E170(i) - Carbonate de calcium
E260 - Acide acétique
E261(i) - Acétate de potassium
E262(i) - Acétate de sodium
E262(ii) - Diacétate de sodium

E263 - Acétate de calcium
E270 - Acide lactique
E296 - Acide malique (DL- ou L-)
E297 - Acide fumarique
E300 - Acide ascorbique (L-)
E325 - Lactate de sodium
E326 - Lactate de potassium
E327 - Lactate de calcium
E329 - Lactate de magnésium (DL-)
E330 - Acide citrique
E331(i) - Citrate monosodique
E331(iii) - Citrate trisodique
E332(i) - Citrate monopotassique
E332(ii) - Citrate tripotassique
E333(iii) - Citrate de tricalcium
E334 - Acide tartrique
E335(ii) - Tartrate disodique
E337 - Tartrate double de sodium et de potassium
E338 - Acide orthophosphorique
E339(i) - Phosphate monosodique
E339(ii) - Phosphate disodique
E339(iii) - Phosphate trisodique
E340(i) - Phosphate monopotassique
E340(ii) - Phosphate dipotassique
E340(iii) - Phosphate tripotassique
E341(i) - Phosphate monocalcique
E341(ii) - Phosphate dicalcique
E341(iii) - Phosphate tricalcique
E342(i) - Phosphate d'ammonium dihydrogène
E342(ii) - Phosphate diammonique d'hydrogène
E343(i) - Phosphate monomagnésique
E343(ii) - Phosphate dimagnésique
E343(iii) - Phosphate trimagnésique
E350(i) - Malate de sodium
E350(ii) - Malate acide de sodium
E352(ii) - Malate de calcium, D,L-
E355 - Acide adipique
E365 - Fumarate de sodium
E380 - Citrate de triammonium
E450(i) - Diphosphate disodique
E450(ii) - Diphosphate trisodique
E450(iii) - Diphosphate tétrasodique
E450(ix) - Diphosphate de magnésium dihydrogène
E450(v) - Diphosphate tétrapotassique
E450(vi) - Diphosphate dicalcique
E450(vii) - Diphosphate biacide de calcium
E451(i) - Triphosphate de sodium
E451(ii) - Triphosphate pentapotassique
E452(i) - Polyphosphate de sodium
E452(ii) - Polyphosphate potassique
E452(iii) - Polyphosphate de sodium-calcium
E452(iv) - Polyphosphate de calcium
E452(v) - Polyphosphate d'ammonium
E500(i) - Carbonate de sodium
E500(ii) - Carbonate acide de sodium
E500(iii) - Sesquicarbonate de sodium
E501(i) - Carbonate de potassium
E501(ii) - Carbonate acide de potassium
E503(i) - Carbonate d'ammonium
E503(ii) - Carbonate acide d'ammonium
E504(i) - Carbonate de magnésium
E504(ii) - Carbonate acide de magnésium
E507 - Acide chlorhydrique
E514(i) - Sulfate de sodium
E514(ii) - Sulfate acide de sodium
E515(i) - Sulfate de potassium
E516 - Sulfate de calcium
E523 - Sulfate d'aluminium ammonique
E524 - Hydroxyde de sodium
E525 - Hydroxyde de potassium
E526 - Hydroxyde de calcium
E527 - Hydroxyde d'ammonium
E528 - Hydroxyde de magnésium
E529 - Oxyde de calcium
E530 - Oxyde de magnésium Périclase
E541(i) - Phosphate de sodium-aluminium, acide
E541(ii) - Phosphate de sodium-aluminium, basique
E575 - Glucono-delta-lactone
E577 - Gluconate de potassium
E578 - Gluconate de calcium
E580 - Gluconate de magnésium
E903 - Cire de carnauba

E420(i) - Sorbitol
E420(ii) - Sirop de sorbitol
E421 - Mannitol
E950 - Acésulfame K
E951 - Aspartame

E952(i) - Acide cyclamique
E952(ii) - Cyclamte de calcium
E952(iv) - Cyclamate de sodium
E953 - Isomalt
E954(i) - Saccharine
E954(ii) - Saccharine de calcium
E954(iii) - Saccharine de potassium
E954(iv) - Saccharine de sodium
E955 - Sucralose
E956 - Alitame
E957 - Thaumatine
E960a - Glycosides de steviol issus de Stevia rebaudiana Bertoni (Glycosides de steviol de Stevia)
E960b(i) - Rebaudioside A issu de multiples donateurs génétiques exprimés dans Yarrowia lipolytica
E961 - Néotame
E962 - Sel d'aspartame-acésulfame
E964 - Sirop de polyglycitol
E965(i) - D-Maltitol
E965(ii) - Sirop de maltitol
E966 - Lactitol
E967 - Xylitol
E968 - Érythritol
E969 - Advantame

E181 - Tanin
E322(i) - Lécithine
E322(ii) - Lécithine partiellement hydrolysée
E325 - Lactate de sodium
E326 - Lactate de potassium

E331(i) - Citrate monosodique
E331(iii) - Citrate trisodique
E339(i) - Phosphate monosodique
E339(ii) - Phosphate disodique
E339(iii) - Phosphate trisodique
E340(i) - Phosphate monopotassique
E340(ii) - Phosphate dipotassique
E340(iii) - Phosphate tripotassique
E341(iii) - Phosphate tricalcique
E400 - Acide alginique
E401 - Alginate de sodium
E402 - Alginate de potassium
E403 - Alginate d'ammonium
E405 - Alginate de propylène glycol
E406 - Agar-agar
E407 - Carraghénanes
E407a - Algues Euchema transformées
E410 - Gomme de caroube
E412 - Gomme de guar
E413 - Gomme de dragon
E414 - Gomme d'acacia
E415 - Gomme xanthane
E416 - Gomme karaya
E419 - Gomme ghatti
E423 - Gomme arabique modifiée à l'acide octénylsuccinique (OSA)
E425 - Konjac
E427 - Gomme de casse
E430 - Stéarate de polyoxyéthylène (8)
E431 - Stéarate de polyoxyéthylène (40)
E432 - Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane
E434 - Monopalmitate de polyoxyéthylène sorbitane
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane
E436 - Tristéarate de polyoxyéthylène sorbitane
E440 - Pectines
E442 - Phosphatides d'ammonium
E444 - Acétate isobutyrate de saccharose
E445(iii) - Ester glycériques de résine de bois
E450(i) - Diphosphate disodique
E450(ii) - Diphosphate trisodique
E450(iii) - Diphosphate tétrasodique
E450(v) - Diphosphate tétrapotassique
E450(vi) - Diphosphate dicalcique
E450(vii) - Diphosphate biacide de calcium
E451(i) - Triphosphate de sodium
E451(ii) - Triphosphate pentapotassique
E452(i) - Polyphosphate de sodium
E452(ii) - Polyphosphate potassique
E452(iii) - Polyphosphate de sodium-calcium
E452(iv) - Polyphosphate de calcium
E452(v) - Polyphosphate d'ammonium
E460(i) - Cellulose microcristalline
E460(ii) - Cellulose en poudre
E461 - Méthylcellulose
E463 - Hydroxypropylcellulose
E464 - Hydroxypropyl méthylcellulose
E465 - Éthyl méthylcellulose
E466 - Carboxy méthylcellulose
E467 - Ethyl-hydroxyéthyl-cellulose
E470(i) - Sels d'acides myristique, palmitique et stéarique avec ammoniaque, calcium, potassium et sodium
E470(ii) - Sels d'acide oléique avec calcium, potassium et sodium
E470(iii) - Stéarate de magnésium
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
E472a - Esters acétiques des mono- et diglycérides d'acides gras
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
E473 - Sucroester d'acides gras
E473a - Oligoesters de saccharose de type I
E474 - Sucroglycérides
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras
E479 - Huile de soja oxydée par chauffage en interaction avec des mono- et diglycérides d'acides gras
E480 - Docusate de sodium
E481(i) - Stéaryl de sodium lactylé
E482(i) - Stéaryl de calcium lactylé
E484 - Citrate de stéaryle
E491 - Monostéarate de sorbitane
E492 - Tristéarate de sorbitane
E493 - Monolaurate de sorbitane
E494 - Monooléate de sorbitane
E495 - Monopalmitate de sorbitane
E541(i) - Phosphate de sodium-aluminium, acide
E541(ii) - Phosphate de sodium-aluminium, basique
E542 - Phosphate d'os comestible
E900a - Polydiméthylsiloxane
E901 - Cire d'abeille
E902 - Cire de Candelilla
E965(i) - D-Maltitol
E965(ii) - Sirop de maltitol
E966 - Lactitol
E967 - Xylitol
E999(i) - Extrait de quillaia de type 1
E999(ii) - Extrait de quillaia de type 2
E1201 - Poly vinyl pyrrolidone
E1400 - Dextrines
E1401 - Amidon traité aux acides
E1402 - Amidon traité aux alcalis
E1403 - Amidon blanchi
E1404 - Amidon oxydé
E1405 - Amidons traités aux enzymes
E1410 - Phosphate d'amidon
E1412 - Phosphate de diamidon
E1413 - Phosphate de diamidon phosphaté
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé
E1420 - Amidon acétylé
E1422 - Adipate de diamidon acétylé
E1440 - Amidon hydroxypropyle
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique
E1451 - Amidon oxydé acétylé
E1503 - Huile de ricin
E1505 - Citrate de triéthyle
E1518 - Triacétine
E1520 - Propylène glycol
E1521 - Polyéthylène glycol

E181 - Tanin
E325 - Lactate de sodium
E327 - Lactate de calcium
E339(i) - Phosphate monosodique
E339(ii) - Phosphate disodique

E339(iii) - Phosphate trisodique
E340(i) - Phosphate monopotassique
E340(ii) - Phosphate dipotassique
E340(iii) - Phosphate tripotassique
E341(i) - Phosphate monocalcique
E341(ii) - Phosphate dicalcique
E341(iii) - Phosphate tricalcique
E342(i) - Phosphate d'ammonium dihydrogène
E342(ii) - Phosphate diammonique d'hydrogène
E343(i) - Phosphate monomagnésique
E343(ii) - Phosphate dimagnésique
E343(iii) - Phosphate trimagnésique
E400 - Acide alginique
E401 - Alginate de sodium
E402 - Alginate de potassium
E403 - Alginate d'ammonium
E404 - Alginate de calcium
E405 - Alginate de propylène glycol
E406 - Agar-agar
E407 - Carraghénanes
E407a - Algues Euchema transformées
E410 - Gomme de caroube
E412 - Gomme de guar
E413 - Gomme de dragon
E414 - Gomme d'acacia
E415 - Gomme xanthane
E416 - Gomme karaya
E417 - Gomme tara
E418 - Gomme gellane
E419 - Gomme ghatti
E420(i) - Sorbitol
E420(ii) - Sirop de sorbitol
E421 - Mannitol
E422 - Glycérol
E424 - Curdlan
E425 - Konjac
E427 - Gomme de casse
E437 - Graines de tamarinier polysaccharide
E440 - Pectines
E450(i) - Diphosphate disodique
E450(ii) - Diphosphate trisodique
E450(iii) - Diphosphate tétrasodique
E450(v) - Diphosphate tétrapotassique
E450(vi) - Diphosphate dicalcique
E451(i) - Triphosphate de sodium
E451(ii) - Triphosphate pentapotassique
E452(i) - Polyphosphate de sodium
E452(ii) - Polyphosphate potassique
E452(iv) - Polyphosphate de calcium
E452(v) - Polyphosphate d'ammonium
E457 - Alpha-Cyclodextrine
E458 - Gamma-Cyclodextrine
E459 - Béta-cyclodextrine
E460(i) - Cellulose microcristalline
E460(ii) - Cellulose en poudre
E461 - Méthylcellulose
E462 - Éthylcellulose
E463 - Hydroxypropylcellulose
E464 - Hydroxypropyl méthylcellulose
E465 - Éthyl méthylcellulose
E466 - Carboxy méthylcellulose
E467 - Ethyl-hydroxyéthyl-cellulose
E468 - Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée
E469 - Carboxyméthylcellulose hydrolysée de manière enzymatique
E470(iii) - Stéarate de magnésium
E500(i) - Carbonate de sodium
E500(ii) - Carbonate acide de sodium
E508 - Chlorure de potassium
E509 - Chlorure de calcium
E541(i) - Phosphate de sodium-aluminium, acide
E541(ii) - Phosphate de sodium-aluminium, basique
E553(iii) - Talc
E576 - Gluconate de sodium
E901 - Cire d'abeille
E902 - Cire de Candelilla
E953 - Isomalt
E965(i) - D-Maltitol
E965(ii) - Sirop de maltitol
E966 - Lactitol
E967 - Xylitol
E1200 - Polydextrose
E1201 - Poly vinyl pyrrolidone
E1203 - Alcool polyvinylique
E1204 - Pullulane
E1400 - Dextrines
E1401 - Amidon traité aux acides
E1402 - Amidon traité aux alcalis
E1403 - Amidon blanchi
E1404 - Amidon oxydé
E1405 - Amidons traités aux enzymes
E1410 - Phosphate d'amidon
E1412 - Phosphate de diamidon
E1413 - Phosphate de diamidon phosphaté
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé
E1420 - Amidon acétylé
E1422 - Adipate de diamidon acétylé
E1440 - Amidon hydroxypropyle
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique
E1451 - Amidon oxydé acétylé
E1521 - Polyéthylène glycol

E334 - Acide tartrique
E508 - Chlorure de potassium
E518 - Sulfate de magnésium
E580 - Gluconate de magnésium
E620 - Acide glutamique

E621 - Glutamate de sodium
E622 - Glutamate de potassium
E623 - Glutamate de calcium
E624 - Glutamate d'ammonium
E625 - Glutamate de magnésium
E626 - Acide guanylique
E627 - Guanylate disodique
E628 - Guanylate dipotassique
E629 - Guanylate de calcium
E630 - Acide inosinique
E631 - Inosinate de sodium
E632 - Inosinate de potassium
E633 - Inosinate de calcium
E634 - Ribonucléotide de calcium
E635 - Ribonucléotide de sodium
E636 - Maltol
E637 - Éthyl-maltol
E950 - Acésulfame K
E951 - Aspartame
E955 - Sucralose
E957 - Thaumatine
E961 - Néotame
E968 - Érythritol
E969 - Advantame
E1101(i) - Protéase de Aspergillus orizae var.
E1101(ii) - Papaïne
E1101(iii) - Broméline
E1104 - Lipases

E290 - Dioxyde de carbone
E941 - Azote
E942 - Protoxyde d'azote

E290 - Dioxyde de carbone
E941 - Azote
E942 - Protoxyde d'azote

E400 - Acide alginique
E401 - Alginate de sodium
E402 - Alginate de potassium
E403 - Alginate d'ammonium
E404 - Alginate de calcium

E405 - Alginate de propylène glycol
E406 - Agar-agar
E407 - Carraghénanes
E407a - Algues Euchema transformées
E417 - Gomme tara
E418 - Gomme gellane
E424 - Curdlan
E425 - Konjac
E427 - Gomme de casse
E437 - Graines de tamarinier polysaccharide
E440 - Pectines
E466 - Carboxy méthylcellulose

E325 - Lactate de sodium
E326 - Lactate de potassium
E339(i) - Phosphate monosodique
E339(ii) - Phosphate disodique
E339(iii) - Phosphate trisodique

E340(i) - Phosphate monopotassique
E340(ii) - Phosphate dipotassique
E340(iii) - Phosphate tripotassique
E341(i) - Phosphate monocalcique
E341(ii) - Phosphate dicalcique
E341(iii) - Phosphate tricalcique
E350(i) - Malate de sodium
E350(ii) - Malate acide de sodium
E400 - Acide alginique
E401 - Alginate de sodium
E402 - Alginate de potassium
E403 - Alginate d'ammonium
E404 - Alginate de calcium
E406 - Agar-agar
E407 - Carraghénanes
E407a - Algues Euchema transformées
E420(i) - Sorbitol
E420(ii) - Sirop de sorbitol
E421 - Mannitol
E422 - Glycérol
E425 - Konjac
E450(i) - Diphosphate disodique
E450(ii) - Diphosphate trisodique
E450(iii) - Diphosphate tétrasodique
E450(v) - Diphosphate tétrapotassique
E450(vii) - Diphosphate biacide de calcium
E451(i) - Triphosphate de sodium
E451(ii) - Triphosphate pentapotassique
E452(i) - Polyphosphate de sodium
E452(ii) - Polyphosphate potassique
E452(iii) - Polyphosphate de sodium-calcium
E452(iv) - Polyphosphate de calcium
E452(v) - Polyphosphate d'ammonium
E460(ii) - Cellulose en poudre
E466 - Carboxy méthylcellulose
E480 - Docusate de sodium
E542 - Phosphate d'os comestible
E965(i) - D-Maltitol
E965(ii) - Sirop de maltitol
E967 - Xylitol
E968 - Érythritol
E1200 - Polydextrose
E1518 - Triacétine
E1520 - Propylène glycol

E325 - Lactate de sodium
E327 - Lactate de calcium
E331(i) - Citrate monosodique
E331(iii) - Citrate trisodique
E332(i) - Citrate monopotassique

E332(ii) - Citrate tripotassique
E333(iii) - Citrate de tricalcium
E335(ii) - Tartrate disodique
E337 - Tartrate double de sodium et de potassium
E339(i) - Phosphate monosodique
E339(ii) - Phosphate disodique
E340(iii) - Phosphate tripotassique
E341(i) - Phosphate monocalcique
E341(ii) - Phosphate dicalcique
E341(iii) - Phosphate tricalcique
E343(i) - Phosphate monomagnésique
E343(ii) - Phosphate dimagnésique
E437 - Graines de tamarinier polysaccharide
E450(i) - Diphosphate disodique
E450(ii) - Diphosphate trisodique
E450(iii) - Diphosphate tétrasodique
E450(v) - Diphosphate tétrapotassique
E450(vi) - Diphosphate dicalcique
E450(vii) - Diphosphate biacide de calcium
E451(i) - Triphosphate de sodium
E451(ii) - Triphosphate pentapotassique
E452(i) - Polyphosphate de sodium
E452(ii) - Polyphosphate potassique
E452(iv) - Polyphosphate de calcium
E452(v) - Polyphosphate d'ammonium
E500(i) - Carbonate de sodium
E541(i) - Phosphate de sodium-aluminium, acide
E541(ii) - Phosphate de sodium-aluminium, basique

E262(i) - Acétate de sodium
E262(ii) - Diacétate de sodium
E296 - Acide malique (DL- ou L-)
E300 - Acide ascorbique (L-)
E330 - Acide citrique

E331(i) - Citrate monosodique
E331(iii) - Citrate trisodique
E332(i) - Citrate monopotassique
E332(ii) - Citrate tripotassique
E333(iii) - Citrate de tricalcium
E334 - Acide tartrique
E335(ii) - Tartrate disodique
E337 - Tartrate double de sodium et de potassium
E338 - Acide orthophosphorique
E339(i) - Phosphate monosodique
E339(ii) - Phosphate disodique
E339(iii) - Phosphate trisodique
E340(i) - Phosphate monopotassique
E340(ii) - Phosphate dipotassique
E340(iii) - Phosphate tripotassique
E341(i) - Phosphate monocalcique
E384 - Citrates d'isopropyle
E385 - EDTA calcio-disodique
E386 - EDTA disodique
E400 - Acide alginique
E401 - Alginate de sodium
E402 - Alginate de potassium
E403 - Alginate d'ammonium
E404 - Alginate de calcium
E420(i) - Sorbitol
E420(ii) - Sirop de sorbitol
E450(i) - Diphosphate disodique
E450(ii) - Diphosphate trisodique
E450(iii) - Diphosphate tétrasodique
E450(v) - Diphosphate tétrapotassique
E450(vi) - Diphosphate dicalcique
E450(vii) - Diphosphate biacide de calcium
E451(i) - Triphosphate de sodium
E451(ii) - Triphosphate pentapotassique
E452(i) - Polyphosphate de sodium
E452(ii) - Polyphosphate potassique
E452(iii) - Polyphosphate de sodium-calcium
E452(iv) - Polyphosphate de calcium
E452(v) - Polyphosphate d'ammonium
E472a - Esters acétiques des mono- et diglycérides d'acides gras
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
E484 - Citrate de stéaryle
E516 - Sulfate de calcium
E539 - Thiosulfate de sodium
E575 - Glucono-delta-lactone
E576 - Gluconate de sodium
E577 - Gluconate de potassium
E578 - Gluconate de calcium
E1505 - Citrate de triéthyle

E170(i) - Carbonate de calcium
E181 - Tanin
E263 - Acétate de calcium
E331(i) - Citrate monosodique
E331(iii) - Citrate trisodique

E332(i) - Citrate monopotassique
E332(ii) - Citrate tripotassique
E333(iii) - Citrate de tricalcium
E335(ii) - Tartrate disodique
E337 - Tartrate double de sodium et de potassium
E339(i) - Phosphate monosodique
E339(ii) - Phosphate disodique
E339(iii) - Phosphate trisodique
E340(i) - Phosphate monopotassique
E340(ii) - Phosphate dipotassique
E340(iii) - Phosphate tripotassique
E341(i) - Phosphate monocalcique
E341(ii) - Phosphate dicalcique
E341(iii) - Phosphate tricalcique
E342(i) - Phosphate d'ammonium dihydrogène
E342(ii) - Phosphate diammonique d'hydrogène
E343(i) - Phosphate monomagnésique
E343(ii) - Phosphate dimagnésique
E343(iii) - Phosphate trimagnésique
E386 - EDTA disodique
E400 - Acide alginique
E401 - Alginate de sodium
E402 - Alginate de potassium
E403 - Alginate d'ammonium
E404 - Alginate de calcium
E405 - Alginate de propylène glycol
E406 - Agar-agar
E407 - Carraghénanes
E407a - Algues Euchema transformées
E410 - Gomme de caroube
E412 - Gomme de guar
E413 - Gomme de dragon
E414 - Gomme d'acacia
E415 - Gomme xanthane
E416 - Gomme karaya
E417 - Gomme tara
E418 - Gomme gellane
E419 - Gomme ghatti
E420(i) - Sorbitol
E420(ii) - Sirop de sorbitol
E421 - Mannitol
E424 - Curdlan
E425 - Konjac
E427 - Gomme de casse
E432 - Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane
E436 - Tristéarate de polyoxyéthylène sorbitane
E437 - Graines de tamarinier polysaccharide
E440 - Pectines
E444 - Acétate isobutyrate de saccharose
E445(iii) - Ester glycériques de résine de bois
E450(i) - Diphosphate disodique
E450(ii) - Diphosphate trisodique
E450(iii) - Diphosphate tétrasodique
E450(ix) - Diphosphate de magnésium dihydrogène
E450(v) - Diphosphate tétrapotassique
E450(vi) - Diphosphate dicalcique
E450(vii) - Diphosphate biacide de calcium
E451(i) - Triphosphate de sodium
E451(ii) - Triphosphate pentapotassique
E452(i) - Polyphosphate de sodium
E452(ii) - Polyphosphate potassique
E452(iii) - Polyphosphate de sodium-calcium
E452(iv) - Polyphosphate de calcium
E452(v) - Polyphosphate d'ammonium
E457 - Alpha-Cyclodextrine
E458 - Gamma-Cyclodextrine
E459 - Béta-cyclodextrine
E460(i) - Cellulose microcristalline
E460(ii) - Cellulose en poudre
E461 - Méthylcellulose
E463 - Hydroxypropylcellulose
E464 - Hydroxypropyl méthylcellulose
E465 - Éthyl méthylcellulose
E466 - Carboxy méthylcellulose
E467 - Ethyl-hydroxyéthyl-cellulose
E468 - Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée
E469 - Carboxyméthylcellulose hydrolysée de manière enzymatique
E470(i) - Sels d'acides myristique, palmitique et stéarique avec ammoniaque, calcium, potassium et sodium
E470(ii) - Sels d'acide oléique avec calcium, potassium et sodium
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
E472a - Esters acétiques des mono- et diglycérides d'acides gras
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
E473 - Sucroester d'acides gras
E473a - Oligoesters de saccharose de type I
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras
E481(i) - Stéaryl de sodium lactylé
E482(i) - Stéaryl de calcium lactylé
E491 - Monostéarate de sorbitane
E492 - Tristéarate de sorbitane
E493 - Monolaurate de sorbitane
E494 - Monooléate de sorbitane
E500(i) - Carbonate de sodium
E500(ii) - Carbonate acide de sodium
E501(i) - Carbonate de potassium
E501(ii) - Carbonate acide de potassium
E508 - Chlorure de potassium
E509 - Chlorure de calcium
E511 - Chlorure de magnésium
E516 - Sulfate de calcium
E523 - Sulfate d'aluminium ammonique
E541(i) - Phosphate de sodium-aluminium, acide
E541(ii) - Phosphate de sodium-aluminium, basique
E576 - Gluconate de sodium
E901 - Cire d'abeille
E953 - Isomalt
E965(i) - D-Maltitol
E965(ii) - Sirop de maltitol
E967 - Xylitol
E1101(i) - Protéase de Aspergillus orizae var.
E1101(iii) - Broméline
E1103 - Invertase
E1200 - Polydextrose
E1201 - Poly vinyl pyrrolidone
E1202 - Polyvinylpolypyrrolidone
E1209 - Alcool polyvinyle-glycol de polyéthylène graft co-polymère
E1400 - Dextrines
E1401 - Amidon traité aux acides
E1402 - Amidon traité aux alcalis
E1403 - Amidon blanchi
E1404 - Amidon oxydé
E1405 - Amidons traités aux enzymes
E1410 - Phosphate d'amidon
E1412 - Phosphate de diamidon
E1413 - Phosphate de diamidon phosphaté
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé
E1420 - Amidon acétylé
E1422 - Adipate de diamidon acétylé
E1440 - Amidon hydroxypropyle
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique
E1451 - Amidon oxydé acétylé
E1505 - Citrate de triéthyle

E400 - Acide alginique
E401 - Alginate de sodium
E402 - Alginate de potassium
E403 - Alginate d'ammonium
E404 - Alginate de calcium

E405 - Alginate de propylène glycol
E406 - Agar-agar
E407 - Carraghénanes
E407a - Algues Euchema transformées
E414 - Gomme d'acacia
E419 - Gomme ghatti
E425 - Konjac
E459 - Béta-cyclodextrine
E460(i) - Cellulose microcristalline
E462 - Éthylcellulose
E504(ii) - Carbonate acide de magnésium
E551 - Dioxyde de silicium
E901 - Cire d'abeille
E902 - Cire de Candelilla
E903 - Cire de carnauba
E1205 - Copolymère méthacrylate basique
E1400 - Dextrines
E1503 - Huile de ricin
E1504(i) - Cyclotétraglucose
E1504(ii) - Sirop de cyclotétraglucose
E1505 - Citrate de triéthyle
E1518 - Triacétine
E1520 - Propylène glycol
E1521 - Polyéthylène glycol