E1105 - Lysozyme


E1105 - Lysozyme

E1105 - Lysozyme

Toxicité

Toxicité
A Modérer

  • Drapeau U.E.
    Autorisé dans l'Union Européenne
  • Bio barré
    Non autorisé dans l'alimentation biologique
  • Non compatible avec un régime vegan
  • Pas d'allergie connue
  • Halal
    Halal


Quantité Autorisée dans les Aliments

Les doses maximales pouvant être incorporées, selon le Codex Alimentarius, sont en quantité nécessaire suivant les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) ou sont de 500 mg/kg pour les catégories de produits ci-dessous.

Cela n'implique pas que l'additif est systématiquement ajouté dans ces produits.

Type d'AlimentDose Maximale AutoriséeNote
Cidre et poiré500 mg/kg
Vins500 mg/kg
Fromage affinéConforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication
  1. A l'exception des produits conformément à la Norme pour le Brie .

  2. A l'exception des produits conformément à la Norme pour Camembert .

  3. A l'exception des produits conformément à la Norme pour Coulommiers .