Toxicité

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  Autorisé dans l'Union Européenne
• 
  Non autorisé dans l'alimentation biologique
• Non compatible avec un régime vegan
• Pas d'allergie connue

Catégories

Agent d'enrobage, Émulsifiant, Épaississant, Stabilisant

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Quantité Autorisée dans les Aliments

Les doses maximales pouvant être incorporées, selon le Codex Alimentarius, sont en quantité nécessaire suivant les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) ou varient de 2 à 10000 mg/kg suivant les catégories de produits.

Cela n'implique pas que l'additif est systématiquement ajouté dans ces produits.

Type d'Aliment	Dose Maximale Autorisée	Note
Bière et boissons maltées	10 mg/kg	Sur la base de la concentration résiduelle.
Gomme à mâcher (chewing-gum)	10,000 mg/kg
Cidre et poiré	2 mg/kg	Sur la base de la concentration résiduelle.
Concentrés (liquides ou solides) pour boissons à base d'eau aromatisée	500 mg/kg
Compléments alimentaires	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication
Fruits frais traités en surface	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication
Édulcorants de table, y compris ceux contenant des édulcorants intenses	3,000 mg/kg
Vinaigres	40 mg/kg