Toxicité

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  Autorisé dans l'Union Européenne
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  Non autorisé dans l'alimentation biologique
• Non compatible avec un régime vegan
• Peut provoquer des allergies
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  Casher

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Quantité Autorisée dans les Aliments

Les doses maximales pouvant être incorporées, selon le Codex Alimentarius, varient de 50 à 300 mg/kg suivant les catégories de produits.

Cela n'implique pas que l'additif est systématiquement ajouté dans ces produits.

Type d'Aliment	Dose Maximale Autorisée	Note
Gomme à mâcher (chewing-gum)	100 mg/kg
Décorations (pour boulangerie fine), nappages (autres que ceux à base de fruits) et sauces sucrées	300 mg/kg	A l’exception d’un emploi à 500 mg/kg dans les produits à base de base de matières grasses ou aérés.
Boissons à base de lait liquide aromatisé	150 mg/kg	À l'exception du lait chocolaté.
Confiseries dures	50 mg/kg	A l’exception d’un emploi à 300 mg/kg dans les confiseries avec aromatisant au fruit rouge.
Nougats et pâtes d’amande	50 mg/kg
Confiseries tendres	100 mg/kg
Potages et bouillons	50 mg/kg	Utilisation dans les produits qui relèvent de la norme pour les bouillons et les consommés uniquement.