Toxicité

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  Autorisé dans l'Union Européenne
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  Non autorisé dans l'alimentation biologique
• Non compatible avec un régime vegan
• Pas d'allergie connue
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  Halal

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Quantité Autorisée dans les Aliments

Les doses maximales pouvant être incorporées, selon le Codex Alimentarius, varient de 25 à 300 mg/kg suivant les catégories de produits.

Cela n'implique pas que l'additif est systématiquement ajouté dans ces produits.

Type d'Aliment	Dose Maximale Autorisée	Note
Boissons alcoolisées aromatisées (par ex. boissons rafraîchissantes dérivées de bière, de vin et de spiritueux, rafraîchissements à faible teneur en alcool)	200 mg/kg
Céréales pour petit déjeuner, incluant les flocons d'avoine	300 mg/kg
Fruits confits	300 mg/kg	Soumis à la législation nationale du pays importateur visé, en particulier, en cohérence avec la section 3.2 du préambule.
Légumes en conserve ou en bocal (pasteurisés) ou en conserve souple (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et aloé vera) et algues marines	200 mg/kg	Soumis à la législation nationale du pays importateur visé, en particulier, en cohérence avec la section 3.2 du préambule.
Desserts à base de céréales et d'amidon (par ex. gâteaux de riz, gâteaux de tapioca)	300 mg/kg
Produits similaires au fromage	100 mg/kg	Utilisation dans le traitement de surface uniquement.
Gomme à mâcher (chewing-gum)	300 mg/kg
Cidre et poiré	200 mg/kg
Autres produits à base de cacao et de chocolat	300 mg/kg	Pour emploi dans la décoration de surface uniquement
Pâtes à tartiner à base de cacao, garnitures de pâtisserie incluses	300 mg/kg	Soumis à la législation nationale du pays importateur visé, en particulier, en cohérence avec la section 3.2 du préambule. À l'exception des produits non conformes à la Norme pour le beurre de cacao.
Confiseries, autres que celles mentionnées aux catégories 05.1, 05.3 et 05.4, incluant confiseries dures et tendres, nougats, etc.	300 mg/kg	À l'exception des produits non conformes à la Norme pour régionale Codex pour le HalwaTahiné (CODEX STAN 309R-211).
Poisson et produits de la pêche cuits	300 mg/kg	Pour les aliments non-standardisés: Pour utilisation dans le surimi et des œufs de poisson uniquement.
Mollusques et crustacés et échinodermes cuits	250 mg/kg
Crackers (à l'exception des crackers sucrés)	300 mg/kg	Soumis à la législation nationale du pays importateur visé, en particulier, en cohérence avec la section 3.2 du préambule.
Desserts lactés (par ex. crème-desserts, yaourts aux fruits ou aromatisés)	300 mg/kg	Soumis à la législation nationale du pays importateur visé, en particulier, en cohérence avec la section 3.2 du préambule.
Décorations (pour boulangerie fine), nappages (autres que ceux à base de fruits) et sauces sucrées	300 mg/kg
Aliments diététiques (comme par exemple les aliments complémentaires à usage diététique) autres que les produits des catégories 13.1 à 13.4 et 13.6	300 mg/kg
Aliments diététiques destinés à des usages médicaux particuliers (à l’exception des produits de la catégorie 13.1)	50 mg/kg
Aliments diététiques pour régimes amaigrissants	50 mg/kg
Spiritueux contenant plus de 15 pour cent d'alcool	300 mg/kg
Boyaux comestibles (par exemple, pour saucisses)	300 mg/kg	Utilisation dans les glaçages, enrobages ou décorations des fruits, des légumes, de la viande ou du poisson uniquement.
Glaces de consommation (incluant les sorbets)	150 mg/kg
Desserts à base d'œufs (par ex. crème anglaise).	300 mg/kg	Soumis à la législation nationale du pays importateur visé, en particulier, en cohérence avec la section 3.2 du préambule.
Desserts à base de matière grasse (à l'exception des desserts lactés de la catégorie 01.7)	300 mg/kg	Soumis à la législation nationale du pays importateur visé, en particulier, en cohérence avec la section 3.2 du préambule.
Produits et préparations de boulangerie fine (sucrés, salés, épicés)	300 mg/kg	Soumis à la législation nationale du pays importateur visé, en particulier, en cohérence avec la section 3.2 du préambule.
Boissons à base de lait liquide aromatisé	300 mg/kg	À l'exception du lait chocolaté. Soumis à la législation nationale du pays importateur visé, en particulier, en cohérence avec la section 3.2 du préambule.
Compléments alimentaires	300 mg/kg
Œufs frais	100 mg/kg	Utilisation dans la décoration, l’estampillage ou le marquage du produit uniquement.
Poisson, filets de poissons et produits de la pêche surgelés, incluant mollusques, crustacés et échinodermes	300 mg/kg	A l'exception des produits non conformes à la Norme pour pour le poisson éviscéré et non éviscéré surgelé. A l'exception des produits conformément à la Norme pour les filets de poisson surgelés. A l'exception des produits conformément à la Norme pour les blocs surgelés de filets de poisson, de chair de poisson hachée et de mélanges de filets de chair de poisson hachée. A l'exception des produits conformément à la Norme pour les langoustes, langoustines, homards et cigales de mer surgelés. A l'exception des produits non conformes à la Norme pour les crevettes et les langoustines surgelées. A l'exception des produits conformément à la Norme pour pour les produits frais et surgelés à base de coquilles Saint-Jacques ou de pétoncles crus. A l'exception des produits conformément à la Norme pour Norme pour les calmars crus surgelés. A l'exception des produits conformément à la Norme pour les calmars crus surgelés. A l'exception des produits conformément à la Norme pour les ormeaux vivants et pour les ormeaux crus et frais réfrigérés ou congelés destinés à la consommation directe ou à un traitement ultérieur. Pour les aliments non-standardisés: Pour utilisation dans le surimi et des œufs de poisson uniquement.
Garnitures à base de fruits utilisées en pâtisserie	300 mg/kg	Soumis à la législation nationale du pays importateur visé, en particulier, en cohérence avec la section 3.2 du préambule.
Préparations à base de fruits, incluant pulpes, coulis, nappages à base de fruits et lait de coco	300 mg/kg	Soumis à la législation nationale du pays importateur visé, en particulier, en cohérence avec la section 3.2 du préambule. À l’exclusion du lait de coco.
Desserts à base de fruits, incluant les desserts à base d'eau aromatisée aux fruits	300 mg/kg	Soumis à la législation nationale du pays importateur visé, en particulier, en cohérence avec la section 3.2 du préambule.
Viande, volaille et gibier inclus, transformée, finement hachée et traitée thermiquement	25 mg/kg	À l’exclusion des produits relevant de norme pour le «Luncheon Meat». À l’exclusion des produits relevant de la norme pour le «Chopped Meat». Soumis à la législation nationale du pays importateur visé, en particulier, en cohérence avec la section 3.2 du préambule. À l’exclusion des produits relevant de la norme pour le «Corned Beef».
Produits d'imitation du chocolat et succédanés de chocolat	300 mg/kg
Confitures, gelées et marmelades	100 mg/kg	Soumis à la législation nationale du pays importateur visé, en particulier, en cohérence avec la section 3.2 du préambule.
Moutardes	300 mg/kg
Autres produits de boulangerie ordinaires (tels que bagels, pita, muffins anglais, etc.)	300 mg/kg	Soumis à la législation nationale du pays importateur visé, en particulier, en cohérence avec la section 3.2 du préambule.
Autres sucres et sirops (par ex. xylose, sirop d’érable, nappages à base de sucre)	300 mg/kg	Soumis à la législation nationale du pays importateur visé, en particulier, en cohérence avec la section 3.2 du préambule.
Fromage fondu	100 mg/kg	Soumis à la législation nationale du pays importateur visé, en particulier, en cohérence avec la section 3.2 du préambule.
Fruits à coque transformés, incluant les fruits à coque enrobés et les mélanges de fruits à coque (avec, par exemple, des fruits secs)	100 mg/kg
Croûte de fromage affiné	100 mg/kg
Succédanés de saumon, de caviar et d'autres produits à base d'œufs de poisson	300 mg/kg	A l'exception des produits conformément à la Norme pour le Corned beef.
Sauces et produits similaires	300 mg/kg	A l'exception des produits conformément à la Norme pour le Corned beef.
Assaisonnements et condiments	300 mg/kg
Poisson et produits de la pêche en semi-conserve, incluant mollusques, crustacés et échinodermes (comme la pâte de poisson, par exemple), autres que les produits des catégories 09.3.1 à 09.3.3	300 mg/kg
Poisson et produits de la pêche, fumés, séchés, fermentés et/ou salés, incluant mollusques, crustacés et échinodermes	300 mg/kg	A l’exclusion des produits conformément à la norme pour les croquettes de poisson de mer et d'eau douce, crustacés et mollusques. A l'exception des produits conformément à la Norme pour les ailerons de requin séchés. A l'exception des produits conformément à la Norme pour les anchois bouillis salés séchés. A l'exception des produits conformément à la Norme pour les anchois bouillis salés séchés. Pour l’emploi des produits conformément à la norme pour le poisson fumé, le poisson aromatisé à la fumée et le poisson fumé-séché. A l'exception des produits conformément à la norme pour le poisson fumé, le poisson aromatisé à la fumée et le poisson fumé séché.
Amuse-gueules à base de pommes de terre, de céréales, de farine ou d'amidon (extraits de racines et de tubercules, de légumes secs et de légumineuses)	200 mg/kg	Soumis à la législation nationale du pays importateur visé, en particulier, en cohérence avec la section 3.2 du préambule.
Potages et bouillons	300 mg/kg	Soumis à la législation nationale du pays importateur visé, en particulier, en cohérence avec la section 3.2 du préambule. Utilisation dans les produits qui relèvent de la norme Codex pour les bouillons et les consommés à 50 mg/kg.
Pulpes et préparations à base de légumes (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et aloé vera), d’algues marines, de fruits à coque et de graines autres que ceux de la catégorie 04.2.2.5 (par exemple, desserts et sauces à base de légumes, légumes confits)	200 mg/kg	Soumis à la législation nationale du pays importateur visé, en particulier, en cohérence avec la section 3.2 du préambule. À l'exception des sauces à base de tomate.
Légumes conservés au vinaigre, à l'huile, en saumure ou à la sauce de soja (y compris champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses, aloès ordinaire), algues marines	300 mg/kg	Soumis à la législation nationale du pays importateur visé, en particulier, en cohérence avec la section 3.2 du préambule.
Boissons à base d'eau aromatisée, incluant les boissons pour sportifs et les boissons « énergétiques » ou « électrolytes », et les boissons concentrées	300 mg/kg	Sur la base servie au consommateur. Soumis à la législation nationale du pays importateur visé, en particulier, en cohérence avec la section 3.2 du préambule.
Vins (produit à l'aide d'autres fruits que le raisin)	200 mg/kg