Toxicité

• 
  Non autorisé dans l'Union Européenne
• 
  Non autorisé dans l'alimentation biologique
• Non compatible avec un régime vegan
• Pas d'allergie connue

---

Quantité Autorisée dans les Aliments

Les doses maximales pouvant être incorporées, selon le Codex Alimentarius, sont en quantité nécessaire suivant les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) ou varient de 100 à 600 mg/kg suivant les catégories de produits.

Cela n'implique pas que l'additif est systématiquement ajouté dans ces produits.

Type d'Aliment	Dose Maximale Autorisée	Note
Boissons alcoolisées aromatisées (par ex. boissons rafraîchissantes dérivées de bière, de vin et de spiritueux, rafraîchissements à faible teneur en alcool)	100 mg/kg
Produits de boulangerie	100 mg/kg	Soumis à la législation nationale du pays importateur visé, en particulier, en cohérence avec la section 3.2 du préambule.
Fruits confits	100 mg/kg	Soumis à la législation nationale du pays importateur visé, en particulier, en cohérence avec la section 3.2 du préambule.
Fruits en conserve ou en bocal (pasteurisés)	200 mg/kg	A l'exception des produits conformément à la Norme pour certains fruits en boîte (CODEX STAN 319- 2015) a l’exception d’un emploi dans des emballages spéciaux de poires en conserve conformément à la norme.
Légumes en conserve ou en bocal (pasteurisés) ou en conserve souple (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et aloé vera) et algues marines	200 mg/kg
Desserts à base de céréales et d'amidon (par ex. gâteaux de riz, gâteaux de tapioca)	100 mg/kg	Soumis à la législation nationale du pays importateur visé, en particulier, en cohérence avec la section 3.2 du préambule.
Gomme à mâcher (chewing-gum)	300 mg/kg
Confiseries, autres que celles mentionnées aux catégories 05.1, 05.3 et 05.4, incluant confiseries dures et tendres, nougats, etc.	100 mg/kg	À l'exception des produits non conformes à la Norme pour régionale Codex pour le HalwaTahiné (CODEX STAN 309R-211).
Poisson et produits de la pêche cuits	100 mg/kg
Desserts lactés (par ex. crème-desserts, yaourts aux fruits ou aromatisés)	100 mg/kg	Sur la base de l'extrait sec, du poids sec, de la préparation sèche ou du concentré.
Décorations (pour boulangerie fine), nappages (autres que ceux à base de fruits) et sauces sucrées	100 mg/kg
Spiritueux contenant plus de 15 pour cent d'alcool	100 mg/kg
Boyaux comestibles (par exemple, pour saucisses)	100 mg/kg	Utilisation dans la décoration, l’estampillage ou le marquage du produit uniquement. Utilisation dans le traitement de surface uniquement.
Glaces de consommation (incluant les sorbets)	100 mg/kg
Desserts à base d'œufs (par ex. crème anglaise).	100 mg/kg
Sauces émulsionnées, claires ou trempettes (par ex. mayonnaise, sauces pour salades, trempette à l’oignon)	100 mg/kg
Desserts à base de matière grasse (à l'exception des desserts lactés de la catégorie 01.7)	100 mg/kg
Produits à base de légumes fermentés (y compris champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses, aloès ordinaire) et d’algues marines, à l’exclusion des produits à base de soja fermenté des catégories 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1 et 12.9.2.3	100 mg/kg	Soumis à la législation nationale du pays importateur visé, en particulier, en cohérence avec la section 3.2 du préambule.
Boissons à base de lait liquide aromatisé	100 mg/kg	À l'exception du lait chocolaté.
Compléments alimentaires	600 mg/kg
Œufs frais	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication	Utilisation dans la décoration, l’estampillage ou le marquage du produit uniquement.
Viande fraîche, volaille et gibier inclus	100 mg/kg	Utilisation dans le traitement de surface uniquement. Utilisation dans la décoration, l’estampillage ou le marquage du produit uniquement. Utilisation dans les glaçages, enrobages ou décorations des fruits, des légumes, de la viande ou du poisson uniquement.
Garnitures à base de fruits utilisées en pâtisserie	100 mg/kg	Soumis à la législation nationale du pays importateur visé, en particulier, en cohérence avec la section 3.2 du préambule.
Préparations à base de fruits, incluant pulpes, coulis, nappages à base de fruits et lait de coco	100 mg/kg	Soumis à la législation nationale du pays importateur visé, en particulier, en cohérence avec la section 3.2 du préambule. À l’exclusion du lait de coco.
Desserts à base de fruits, incluant les desserts à base d'eau aromatisée aux fruits	100 mg/kg	Soumis à la législation nationale du pays importateur visé, en particulier, en cohérence avec la section 3.2 du préambule.
Pâtes à tartiner à base de fruits (par ex. « chutney ») excluant les produits de la catégorie 04.1.2.5	100 mg/kg	Soumis à la législation nationale du pays importateur visé, en particulier, en cohérence avec la section 3.2 du préambule.
Poisson et produits de la pêche en conserve, incluant les produits fermentés ou en boîte, incluant mollusques, crustacés et échinodermes	100 mg/kg	Pour les aliments non-standardisés: Pour utilisation dans le surimi et des œufs de poisson uniquement. A l'exception des produits conformément à la Norme pour les sardines et produits du type sardines en conserve. A l'exception des produits conformément à la Norme pour le thon et la bonite en conserve (70-1981). A l'exception des produits conformément à la Norme pour le saumon en conserve. A l'exception des produits conformément à la Norme pour le poisson en conserve. A l'exception des produits conformément à la Norme pour la chair de crabe en conserve. A l'exception des produits conformément à la Norme pour les crevettes en conserve.
Confitures, gelées et marmelades	400 mg/kg
Saindoux, suif, huiles de poisson et autres graisses animales	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication
Pâtes et nouilles précuites et produits similaires	290 mg/kg	Utilisation dans les nouilles instantanées relevant de la Norme pour les nouilles instantanées uniquement.
Viande, volaille et gibier inclus, transformée, en pièces entières ou en morceaux	100 mg/kg	Utilisation dans le traitement de surface uniquement. Utilisation dans la décoration, l’estampillage ou le marquage du produit uniquement. À l’exclusion des produits relevant de la norme pour l'épaule de porc cuite. À l’exclusion des produits relevant de la norme pour le jambon cuit.
Succédanés de saumon, de caviar et d'autres produits à base d'œufs de poisson	100 mg/kg	A l'exception des produits conformément à la Norme pour le Corned beef.
Assaisonnements et condiments	100 mg/kg
Poisson et produits de la pêche, fumés, séchés, fermentés et/ou salés, incluant mollusques, crustacés et échinodermes	100 mg/kg	A l'exception des produits conformément à la norme pour le poisson fumé, le poisson aromatisé à la fumée et le poisson fumé séché. A l'exception des produits conformément à la Norme pour les anchois bouillis salés séchés. À l'exception des produits relevant de la norme pour le poisson fumé, le poisson aromatisé à la fumée et le poisson fumé séché. A l’exclusion des produits conformément à la norme pour les croquettes de poisson de mer et d'eau douce, crustacés et mollusques. A l'exception des produits conformément à la Norme pour les anchois bouillis salés séchés. A l'exception des produits conformément à la Norme pour les ailerons de requin séchés.
Légumes conservés au vinaigre, à l'huile, en saumure ou à la sauce de soja (y compris champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses, aloès ordinaire), algues marines	300 mg/kg
Boissons à base d'eau aromatisée, incluant les boissons pour sportifs et les boissons « énergétiques » ou « électrolytes », et les boissons concentrées	100 mg/kg