Toxicité

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  Autorisé dans l'Union Européenne
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  Non autorisé dans l'alimentation biologique
• Non compatible avec un régime vegan
• Pas d'allergie connue
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  Halal
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  Casher

Catégories

Émulsifiant, Épaississant, Stabilisant

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Quantité Autorisée dans les Aliments

Cela n'implique pas que l'additif est systématiquement ajouté dans ces produits.

Type d'Aliment	Dose Maximale Autorisée	Note
Café et succédanés de café, thé, infusions et autres boissons chaudes à base de céréales et de grains, à l'exception du cacao	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication	Utilisation dans les produits prêts à être consommés et pré-mélangés pour les produits prêts à être consommés uniquement.
Lactosérum en poudre et produits à base de lactosérum en poudre, à l'exception des fromages de lactosérum	10,000 mg/kg
Laits fermentés (nature), non traités thermiquement après fermentation	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication	Utilisation en tant que stabilisant ou épaississant uniquement. Utilisation dans les produits reconstitués et recombinés uniquement.
Poisson, filets de poissons et produits de la pêche panés et surgelés, incluant mollusques, crustacés et échinodermes	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication	Pour les aliments non standardisés et pour les enrobages panés ou de pâte dans les aliments relevant de la norme pour les bâtonnets, les portions et les filets de poisson surgelés - panés ou enrobés de pâte à frire.
Autres sucres et sirops (par ex. xylose, sirop d’érable, nappages à base de sucre)	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication	À l’exclusion du sirop d’érable.
Crème pasteurisée (nature)	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication	A l’exception des produits relevant de la norme pour la crème et les crèmes préparées (crème reconstitutée, crème recombinée, crème liquide préemballée).
Laits emprésurés (nature)	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication
Crèmes stérilisées et UHT, crèmes à fouetter ou fouettées et crèmes à teneur réduite en matière grasse (nature)	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication