E1520 - Propylène glycol


E1520 - Propylène glycol

E1520 - Propylène glycol

Toxicité

Toxicité
Sans Danger Connu

  • Drapeau U.E.
    Autorisé dans l'Union Européenne
  • Bio barré
    Non autorisé dans l'alimentation biologique
  • Non compatible avec un régime vegan
  • Pas d'allergie connue


Quantité Autorisée dans les Aliments

Les doses maximales pouvant être incorporées, selon le Codex Alimentarius, varient de 300 à 20000 mg/kg suivant les catégories de produits.

Cela n'implique pas que l'additif est systématiquement ajouté dans ces produits.

Type d'AlimentDose Maximale AutoriséeNote
Pain et produits de boulangerie ordinaire1,500 mg/kg
Gomme à mâcher (chewing-gum)20,000 mg/kg
Pâtes à tartiner à base de cacao, garnitures de pâtisserie incluses1,000 mg/kg
  1. À l'exception des produits non conformes à la Norme pour le beurre de cacao.

Sauces émulsionnées, claires ou trempettes (par ex. mayonnaise, sauces pour salades, trempette à l’oignon)1,000 mg/kg
  1. A l’exception d’un emploi dans les marinades concentrées appliquées à 20 000 mg/kg.

Produits et préparations de boulangerie fine (sucrés, salés, épicés)1,500 mg/kg
Compléments alimentaires2,000 mg/kg
  1. Pour un emploi en gélule et en comprimé.

Pâtes et nouilles fraîches et produits similaires20,000 mg/kg
  1. Pour une utilisation dans les nouilles, peaux ou croûtes pour les rouleaux de printemps, les wontons et les shuo mai uniquement.

Préparations à base de fruits, incluant pulpes, coulis, nappages à base de fruits et lait de coco2,000 mg/kg
  1. À l’exclusion des produits non conformes à la Norme pour les produits aqueux à base de noix de coco.

  2. À l'exception des produits non conformes à la Norme pour les pâtes de dattes (CODEX STAN 314R-2013).

Confiseries dures5,300 mg/kg
Nougats et pâtes d’amande1,000 mg/kg
Pâtes et nouilles précuites et produits similaires10,000 mg/kg
  1. Utilisation dans les nouilles instantanées relevant de la Norme pour les nouilles instantanées uniquement.

Amuse-gueules à base de pommes de terre, de céréales, de farine ou d'amidon (extraits de racines et de tubercules, de légumes secs et de légumineuses)300 mg/kg
Confiseries tendres4,500 mg/kg
  1. À l'exception des produits non conformes à la Norme pour régionale Codex pour le HalwaTahiné (CODEX STAN 309R-211).