E160b(ii) - Extrait alcalin de rocou


E160b(ii) - Extrait alcalin de rocou

E160b(ii) - Extrait alcalin de rocou

Toxicité

Toxicité
Inconnue

  • Drapeau U.E.
    Autorisé dans l'Union Européenne
  • Bio
    Autorisé dans l'alimentation biologique
  • Non compatible avec un régime vegan
  • Pas d'allergie connue
  • Halal
    Halal


Quantité Autorisée dans les Aliments

Les doses maximales pouvant être incorporées, selon le Codex Alimentarius, varient de 10 à 50 mg/kg suivant les catégories de produits.

Cela n'implique pas que l'additif est systématiquement ajouté dans ces produits.

Type d'AlimentDose Maximale AutoriséeNote
Gomme à mâcher (chewing-gum)50 mg/kg
  1. En tant que norbixine.

Décorations (pour boulangerie fine), nappages (autres que ceux à base de fruits) et sauces sucrées25 mg/kg
  1. En tant que norbixine.

  2. À l’exception d’un emploi à 100 mg/kg dans les glaces à base de sucre.

Boissons à base de lait liquide aromatisé10 mg/kg
  1. En tant que norbixine.

  2. À l'exception du lait chocolaté.

Confiseries dures30 mg/kg
  1. A l’exception d’un emploi à 200 mg/kg dans la confiserie dure avec un enrobage au sucre sauté.

  2. En tant que norbixine.

Nougats et pâtes d’amande30 mg/kg
  1. En tant que norbixine.

Fromage affiné, croûte incluse25 mg/kg
  1. Pour un emploi dans la masse de fromage uniquement pour les produits conformément aux normes pour le Cheddar , Danbo Edam , Gouda , Havarti , Samsø , Emmental , Tilsiter , Saint-Paulin , Provolone , Coulommiers , Camembert et Brie .

  2. En tant que norbixine.

Confiseries tendres30 mg/kg
  1. A l’exception d’un emploi à 200 mg/kg dans la confiserie dure avec un enrobage au sucre sauté.

  2. En tant que norbixine.

  3. A l’exception d’un emploi à 200 mg/kg les caramels au lait.