E201 - Sorbate de sodium


E201 - Sorbate de sodium

E201 - Sorbate de sodium

Toxicité

Toxicité
Douteux

  • Dose Journalière Admissible (DJA) : 25.0 mg/kg
  • Drapeau U.E. barré
    Non autorisé dans l'Union Européenne
  • Bio barré
    Non autorisé dans l'alimentation biologique
  • Compatible avec un régime vegan
  • Pas d'allergie connue
  • Halal
    Halal
  • Casher
    Casher

Description

Le sorbate de sodium est un sel de l'acide sorbique (E200). Les autres sorbates sont le sorbate de potassium (E202) et le sorbate de calcium (E203)