E203 - Sorbate de calcium


E203 - Sorbate de calcium

E203 - Sorbate de calcium

Toxicité

Toxicité
Douteux

  • Dose Journalière Admissible (DJA) : 25.0 mg/kg
  • Drapeau U.E. barré
    Non autorisé dans l'Union Européenne
  • Bio barré
    Non autorisé dans l'alimentation biologique
  • Compatible avec un régime vegan
  • Pas d'allergie connue
  • Halal
    Halal
  • Casher
    Casher

Description

Le sorbate de calcium est un sel de l'acide sorbique (E200). Les autres sorbates sont le sorbate de sodium (E201) et le sorbate de potassium (E202).

Il n'est plus autorisé dans l'Union Européenne depuis 2018.(1)

Sources

  1. Commission Regulation (EU) 2018/98 of 22 January 2018