Toxicité

• Dose Journalière Admissible (DJA) : 3.7 mg/kg
• 
  Autorisé dans l'Union Européenne
• 
  Non autorisé dans l'alimentation biologique
• Non compatible avec un régime vegan
• Pas d'allergie connue
• 
  Halal

Catégories

Agent de rétention de la couleur, Conservateur

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Quantité Autorisée dans les Aliments

Cela n'implique pas que l'additif est systématiquement ajouté dans ces produits.

Type d'Aliment	Dose Maximale Autorisée	Note
Fromage affiné	35 mg/kg	A l'exception des produits conformément à la Norme pour le Brie . Pour un emploi dans les produits conformément aux normes pour le Cheddar , Danbo Edam , Gouda , Havarti , Samsø , Emmental , Tilsiter , Saint-Paulin , et Provolone uniquement en tant que conservateurs. En tant qu'ion nitrate résiduel. A l'exception des produits conformément à la Norme pour Camembert . A l'exception des produits conformément à la Norme pour Coulommiers .