E252 - Nitrate de potassium


E252 - Nitrate de potassium

E252 - Nitrate de potassium

Toxicité

Toxicité
Toxique

  • Dose Journalière Admissible (DJA) : 3.7 mg/kg
  • Drapeau U.E.
    Autorisé dans l'Union Européenne
  • Bio
    Autorisé dans l'alimentation biologique
  • Non compatible avec un régime vegan
  • Pas d'allergie connue
  • Halal
    Halal
  • Casher
    Casher


Produits

Ci-dessous, une liste de produits contenant du nitrate de potassium.

Fine saveur de viande séchée - Saint Agaûne

Viande des Grisons - Aoste

La fine - Saint Agaûne

Salade Italienne - Salade & penne, jambon cru & Mozzarella - Mix

Salade & Compagnie - Venezia - Sodebo,salade & compagnie

Tortellini jambon cru - lustucru

Viande de grisons - Saint alby

Chorizo - Cesar Moroni

Salade Italienne - Chef Select

Saint agaune - Saint agaune

Saucisson sec - Le Césarin

Chorizo fort - César Moroni

Viande des grisons - Saint Azay,Marque Repère

Petits Bâtons de Berger - Justin Bridou

Petits Bâtons de Berger Nature - Justin Bridou,Petits Bâtons de Berger

Saucisson sec - 93 g

Viande des Grisons - Carrefour

Jambon serrano espagnol bodega - Espuña

Panzani Carbonara - Panzani

Les Belles Tranches Bacon Fumé au bois de Hêtre - Justin Bridou

Jambon cru Italien - U

Noix de jambon - Aoste - Aoste

Chorizo Doux - Carrefour

La juste sèche - Justin Bridou

Jambon cru Italien - Dulano sélection


Quantité Autorisée dans les Aliments

Cela n'implique pas que l'additif est systématiquement ajouté dans ces produits.

Type d'AlimentDose Maximale AutoriséeNote
Fromage affiné35 mg/kg
  1. A l'exception des produits conformément à la Norme pour le Brie .

  2. Pour un emploi dans les produits conformément aux normes pour le Cheddar , Danbo Edam , Gouda , Havarti , Samsø , Emmental , Tilsiter , Saint-Paulin , et Provolone uniquement en tant que conservateurs.

  3. En tant qu'ion nitrate résiduel.

  4. A l'exception des produits conformément à la Norme pour Camembert .

  5. A l'exception des produits conformément à la Norme pour Coulommiers .