E270 - Acide lactique


E270 - Acide lactique

E270 - Acide lactique

Toxicité

Toxicité
Sans Danger Connu

  • Drapeau U.E.
    Autorisé dans l'Union Européenne
  • Bio
    Autorisé dans l'alimentation biologique
  • Non compatible avec un régime vegan
  • Pas d'allergie connue
  • Halal
    Halal


Quantité Autorisée dans les Aliments

Cela n'implique pas que l'additif est systématiquement ajouté dans ces produits.

Type d'AlimentDose Maximale AutoriséeNote
Aliments complémentaires pour nourrissons et enfants en bas âge2,000 mg/kg
  1. L(+)- forme uniquement.

  2. À l’exception des produits relevant de la norme pour les aliments transformés à base de céréales destinés aux nourrissons et enfants en bas âge.

Pâtes et nouilles sèches et produits similairesConforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication
  1. Utilisation dans les vermicelles, pâtes alimentaires sans gluten et les pâtes destinées à un régime hypoprotidique uniquement.

Produits à base de légumes fermentés (y compris champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses, aloès ordinaire) et d’algues marines, à l’exclusion des produits à base de soja fermenté des catégories 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1 et 12.9.2.3Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication
Préparations de suiteConforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication
  1. L(+)- forme uniquement.

  2. Sur la base des aliments prêts à consommer.

Préparations pour nourrissons destinées à des usages médicaux particuliersConforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication
  1. L(+)- forme uniquement.

  2. Sur la base des aliments prêts à consommer.

Pâtes et nouilles fraîches et produits similairesConforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication
Produits à base d'œufs, surgelésConforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication
Légumes surgelés (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et aloé vera), algues marines, fruits à coque et grainesConforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication
  1. Utilisation dans les champignons comestibles et les produits à base de champignons uniquement.

  2. A l’exception des champignons stérilisés à 5 000 mg/kg: acide citrique (E330) et acide lactique (E270) seul ou en combinaison.

Préparations pour nourrissonsConforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication
  1. L(+)- forme uniquement.

  2. Sur la base des aliments prêts à consommer.

Produits à base d'œufs liquidesConforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication
Crème pasteurisée (nature)Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication
Succédanés de selConforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication
Poisson et produits de la pêche, fumés, séchés, fermentés et/ou salés, incluant mollusques, crustacés et échinodermesConforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication
  1. Pour l’emploi des produits conformément à la norme pour le poisson fumé, le poisson aromatisé à la fumée et le poisson fumé-séché.

  2. A l’exclusion des produits conformément à la norme pour les croquettes de poisson de mer et d'eau douce, crustacés et mollusques.

  3. A l'exception des produits conformément à la Norme pour les ailerons de requin séchés.

  4. A l'exception des produits conformément à la Norme pour les anchois bouillis salés séchés.

  5. A l'exception des produits conformément à la Norme pour les anchois bouillis salés séchés.

  6. A l'exception des produits conformément à la norme pour le poisson fumé, le poisson aromatisé à la fumée et le poisson fumé séché.

Crèmes stérilisées et UHT, crèmes à fouetter ou fouettées et crèmes à teneur réduite en matière grasse (nature)Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication
Légumes non traités (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses (dont le soja) et aloé vera), algues marines, fruits à coque et grainesConforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication
  1. Utilisation dans les champignons comestibles et les produits à base de champignons uniquement.

  2. A l’exception des champignons stérilisés à 5 000 mg/kg: acide citrique (E330) et acide lactique (E270) seul ou en combinaison.

Fromage à base de protéines lactosériquesConforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication