Viande fraîche, volaille et gibier inclus, finement hachée | Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication | - Utilisation dans la viande fraiche émincée qui contient d’autres ingrédients distincts de la viande hachée uniquement.
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Mollusques, crustacés et échinodermes frais | Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication | - A l'exception des produits conformément à la Norme pour pour les produits frais et surgelés à base de coquilles Saint-Jacques ou de pétoncles crus.
- Pour un emploi en tant qu’antioxydant pour l’alimentation non standardisée et pour les mollusques réfrigérés décortiqués conformément à la Norme pour les calmars crus surgelés.
- A l'exception des produits conformément à la Norme pour les ormeaux vivants et pour les ormeaux crus et frais réfrigérés ou congelés destinés à la consommation directe ou à un traitement ultérieur.
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Poisson, filets de poissons et produits de la pêche panés et surgelés, incluant mollusques, crustacés et échinodermes | Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication | - A l'exception des produits conformément à la Norme pour les bâtonnets, les portions et les filets de poisson surgelés - panés ou enrobés de pâte à frire.
- Utilisation dans les mollusques, crustacés et échinodermes uniquement.
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Poisson, filets de poissons et produits de la pêche surgelés, incluant mollusques, crustacés et échinodermes | Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication | - Pour les aliments non standardisés et pour les produits conformément à la Norme pour les mollusques bivalves vivants et crus: Pour un emploi en tant qu’antioxydant pour les mollusques crus congelés
- A l'exception des produits conformément à la Norme pour les ormeaux vivants et pour les ormeaux crus et frais réfrigérés ou congelés destinés à la consommation directe ou à un traitement ultérieur.
- A l'exception des produits conformément à la Norme pour les langoustes, langoustines, homards et cigales de mer surgelés.
- A l'exception des produits conformément à la Norme pour les calmars crus surgelés.
- A l'exception des produits conformément à la Norme pour les blocs surgelés de filets de poisson, de chair de poisson hachée et de mélanges de filets de chair de poisson hachée.
- Utilisation dans les mollusques crus uniquement.
- A l'exception des produits conformément à la Norme pour les filets de poisson surgelés.
- A l'exception des produits conformément à la Norme pour pour les produits frais et surgelés à base de coquilles Saint-Jacques ou de pétoncles crus.
- A l'exception des produits non conformes à la Norme pour pour le poisson éviscéré et non éviscéré surgelé.
- A l'exception des produits non conformes à la Norme pour les crevettes et les langoustines surgelées.
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