Toxicité

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  Autorisé dans l'Union Européenne
• 
  Non autorisé dans l'alimentation biologique
• Non compatible avec un régime vegan
• Pas d'allergie connue
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  Halal

Catégories

Affermissant, Agent de traitement de la farine, Correcteur d'acidité, Épaississant, Sel émulsifiant

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Quantité Autorisée dans les Aliments

Cela n'implique pas que l'additif est systématiquement ajouté dans ces produits.

Type d'Aliment	Dose Maximale Autorisée	Note
Café et succédanés de café, thé, infusions et autres boissons chaudes à base de céréales et de grains, à l'exception du cacao	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication	Utilisation dans les produits prêts à être consommés et pré-mélangés pour les produits prêts à être consommés uniquement.
Aliments complémentaires pour nourrissons et enfants en bas âge	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication	À l’exception des produits relevant de la norme pour les aliments transformés à base de céréales destinés aux nourrissons et enfants en bas âge. L(+)- forme uniquement.
Poisson et produits de la pêche cuits et/ou frits, incluant mollusques, crustacés et échinodermes	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication
Laits fermentés (nature), traités thermiquement après fermentation	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication
Produits à base de légumes fermentés (y compris champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses, aloès ordinaire) et d’algues marines, à l’exclusion des produits à base de soja fermenté des catégories 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1 et 12.9.2.3	10,000 mg/kg	En tant que calcium.
Viande fraîche, volaille et gibier inclus, finement hachée	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication	Utilisation dans la viande fraiche émincée qui contient d’autres ingrédients distincts de la viande hachée uniquement.
Poisson, filets de poissons et produits de la pêche panés et surgelés, incluant mollusques, crustacés et échinodermes	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication	A l'exception des produits conformément à la Norme pour les bâtonnets, les portions et les filets de poisson surgelés - panés ou enrobés de pâte à frire. Utilisation dans la panure ou les pâtes d'enrobage à frire uniquement.
Produits de la pêche hachés et en sauce surgelés, incluant mollusques, crustacés et échinodermes	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication	Utilisation dans les glaçages, enrobages ou décorations des fruits, des légumes, de la viande ou du poisson uniquement.
Crème pasteurisée (nature)	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication
Succédanés de sel	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication
Poisson et produits de la pêche, fumés, séchés, fermentés et/ou salés, incluant mollusques, crustacés et échinodermes	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication	A l'exception des produits conformément à la Norme pour les ailerons de requin séchés. A l’exclusion des produits conformément à la norme pour les croquettes de poisson de mer et d'eau douce, crustacés et mollusques. A l’exclusion d’un emploi dans le poisson fumé séché conformément à la norme pour le poisson fumé, le poisson aromatisé à la fumée et le poisson fumé séché. A l'exception des produits conformément à la norme pour le poisson fumé, le poisson aromatisé à la fumée et le poisson fumé séché. A l'exception des produits conformément à la Norme pour les anchois bouillis salés séchés. A l'exception des produits conformément à la Norme pour les anchois bouillis salés séchés.
Crèmes stérilisées et UHT, crèmes à fouetter ou fouettées et crèmes à teneur réduite en matière grasse (nature)	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication