Toxicité

• 
  Non autorisé dans l'Union Européenne
• 
  Non autorisé dans l'alimentation biologique
• Non compatible avec un régime vegan
• Pas d'allergie connue

Catégories

Antioxydant, Conservateur, Séquestrant

---

Quantité Autorisée dans les Aliments

Les doses maximales pouvant être incorporées, selon le Codex Alimentarius, varient de 100 à 200 mg/kg suivant les catégories de produits.

Cela n'implique pas que l'additif est systématiquement ajouté dans ces produits.

Type d'Aliment	Dose Maximale Autorisée	Note
Viande, volaille et gibier inclus, saumurée (viande salée incluse), non traitée thermiquement, transformée finement hachée et séchée	200 mg/kg
Viande, volaille et gibier inclus, saumurée et séchée (viande salée incluse)	200 mg/kg
Matières grasses tartinables, matières grasses laitières tartinables et mélanges tartinables	100 mg/kg
Viande fraîche, volaille et gibier inclus, finement hachée	200 mg/kg
Saindoux, suif, huiles de poisson et autres graisses animales	200 mg/kg
Huiles et graisses végétales	200 mg/kg
Boissons à base d'eau aromatisée, incluant les boissons pour sportifs et les boissons « énergétiques » ou « électrolytes », et les boissons concentrées	200 mg/kg