Les doses maximales pouvant être incorporées, selon le Codex Alimentarius, varient de 500 à 20000 mg/kg suivant les catégories de produits.
Cela n'implique pas que l'additif est systématiquement ajouté dans ces produits.
Type d'Aliment | Dose Maximale Autorisée | Note |
---|---|---|
Gomme à mâcher (chewing-gum) | 20,000 mg/kg | |
Pâtes et nouilles précuites et produits similaires | 1,000 mg/kg |
|
Amuse-gueules à base de pommes de terre, de céréales, de farine ou d'amidon (extraits de racines et de tubercules, de légumes secs et de légumineuses) | 500 mg/kg | |
Boissons à base d'eau aromatisée, incluant les boissons pour sportifs et les boissons « énergétiques » ou « électrolytes », et les boissons concentrées | 500 mg/kg |