Additifs de la Même Famille

• E503(i) - Carbonate d'ammonium
• E503(ii) - Carbonate acide d'ammonium

Toxicité

• 
  Autorisé dans l'Union Européenne
• 
  Autorisé dans l'alimentation biologique
• Non compatible avec un régime vegan
• Pas d'allergie connue
• 
  Halal
• 
  Casher

Catégories

Agent de levuration, Correcteur d'acidité

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Quantité Autorisée dans les Aliments

Cela n'implique pas que l'additif est systématiquement ajouté dans ces produits.

Type d'Aliment	Dose Maximale Autorisée	Note
Aliments complémentaires pour nourrissons et enfants en bas âge	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication	A l’exclusion des produits relevant de la norme pour les aliments diversifiés de l’’enfance (« baby foods »). Utilisation en tant qu’agent levant uniquement.
Poisson, filets de poissons et produits de la pêche panés et surgelés, incluant mollusques, crustacés et échinodermes	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication	Utilisation dans la panure ou les pâtes d'enrobage à frire uniquement.