E525 - Hydroxyde de potassium


E525 - Hydroxyde de potassium

E525 - Hydroxyde de potassium

Toxicité

Toxicité
Sans Danger Connu

  • Drapeau U.E.
    Autorisé dans l'Union Européenne
  • Bio barré
    Non autorisé dans l'alimentation biologique
  • Non compatible avec un régime vegan
  • Pas d'allergie connue
  • Casher
    Casher


Quantité Autorisée dans les Aliments

Les doses maximales pouvant être incorporées, selon le Codex Alimentarius, sont en quantité nécessaire suivant les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) ou sont de 2000 mg/kg pour les catégories de produits ci-dessous.

Cela n'implique pas que l'additif est systématiquement ajouté dans ces produits.

Type d'AlimentDose Maximale AutoriséeNote
Aliments complémentaires pour nourrissons et enfants en bas âgeConforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication
  1. A l’exclusion des produits relevant de la norme pour les aliments diversifiés de l’’enfance (« baby foods »).

Lactosérum en poudre et produits à base de lactosérum en poudre, à l'exception des fromages de lactosérumConforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication
Préparations de suiteConforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication
  1. Sur la base des aliments prêts à consommer.

Préparations pour nourrissons destinées à des usages médicaux particuliers2,000 mg/kg
  1. Dans les limites pour le sodium, le calcium et le potassium spécifiées dans la norme de produits pour les préparations destinées aux nourrissons et les préparations données à des fins médicales spéciales aux nourrissons: seul ou en combinaison avec d’autres sels de sodium, calcium, et/ou potassium.

  2. Sur la base des aliments prêts à consommer.

Préparations pour nourrissons2,000 mg/kg
  1. Dans les limites pour le sodium, le calcium et le potassium spécifiées dans la norme de produits pour les préparations destinées aux nourrissons et les préparations données à des fins médicales spéciales aux nourrissons: seul ou en combinaison avec d’autres sels de sodium, calcium, et/ou potassium.

  2. Sur la base des aliments prêts à consommer.

Autre lait liquide (nature)Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication
  1. A l’exclusion des laits en teneur réduite en lactose.