E554 - Silicate alumino-sodique


E554 - Silicate alumino-sodique

E554 - Silicate alumino-sodique

Toxicité

Toxicité
Douteux

  • Drapeau U.E.
    Autorisé dans l'Union Européenne
  • Bio barré
    Non autorisé dans l'alimentation biologique
  • Non compatible avec un régime vegan
  • Pas d'allergie connue
  • Casher
    Casher


Quantité Autorisée dans les Aliments

Les doses maximales pouvant être incorporées, selon le Codex Alimentarius, varient de 100 à 1140 mg/kg suivant les catégories de produits.

Cela n'implique pas que l'additif est systématiquement ajouté dans ces produits.

Type d'AlimentDose Maximale AutoriséeNote
Succédanés de lait en poudre pour boissons chaudes570 mg/kg
  1. Utilisation dans les succédanés de lait ou crème pour le café ou le thé uniquement.

  2. En tant qu'aluminium.

Gomme à mâcher (chewing-gum)100 mg/kg
  1. Seul ou en combinaison: aluminosilicate de sodium (E554), aluminosilicate de calcium (E556), et silicate d’aluminium (E559).

  2. En tant qu'aluminium.

Lactosérum en poudre et produits à base de lactosérum en poudre, à l'exception des fromages de lactosérum1,140 mg/kg
  1. En tant qu'aluminium.

Produits similaires au lait et à la crème en poudre570 mg/kg
  1. En tant qu'aluminium.

  2. Unique ou en combinaison: silicate de sodium aluminium (E554) et silicate de calcium aluminium (E556).

Lait et crème en poudre (nature)265 mg/kg
  1. En tant qu'aluminium.

  2. Unique ou en combinaison: silicate de sodium aluminium (E554) et silicate de calcium aluminium (E556).

Préparations pour sauces et sauces au jus de viande570 mg/kg
  1. En tant qu'aluminium.

Préparations pour potages et bouillons570 mg/kg
  1. En tant qu'aluminium.

  2. À l'exception des produits non conformes à la norme Codex pour les bouillons et les consommés.

Sel1,000 mg/kg
  1. Utilisation dans le sel appliqué aux fromages salés secs durant la transformation uniquement.

  2. En tant qu'aluminium.

Assaisonnements et condiments1,000 mg/kg
  1. À l’exception des assaisonnements appliqués aux aliments dans la catégorie d’aliments 15.1 à 1 700 mg/kg.

  2. En tant qu'aluminium.