Toxicité

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  Autorisé dans l'Union Européenne
• 
  Non autorisé dans l'alimentation biologique
• Non compatible avec un régime vegan
• Pas d'allergie connue
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  Halal
• 
  Casher

Catégories

Agent d'enrobage, Émulsifiant, Épaississant, Stabilisant, Support

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Quantité Autorisée dans les Aliments

Cela n'implique pas que l'additif est systématiquement ajouté dans ces produits.

Type d'Aliment	Dose Maximale Autorisée	Note
Gomme à mâcher (chewing-gum)	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication
Autres produits à base de cacao et de chocolat	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication	Utilisation dans le traitement de surface uniquement.
Café et succédanés de café, thé, infusions et autres boissons chaudes à base de céréales et de grains, à l'exception du cacao	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication	Utilisation pour les grains de café uniquement.
Confiseries, autres que celles mentionnées aux catégories 05.1, 05.3 et 05.4, incluant confiseries dures et tendres, nougats, etc.	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication	À l'exception des produits non conformes à la Norme pour régionale Codex pour le HalwaTahiné (CODEX STAN 309R-211). Utilisation dans le traitement de surface uniquement.
Décorations (pour boulangerie fine), nappages (autres que ceux à base de fruits) et sauces sucrées	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication
Produits et préparations de boulangerie fine (sucrés, salés, épicés)	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication	Utilisation dans le traitement de surface uniquement.
Compléments alimentaires	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication	Utilisation dans le traitement de surface uniquement.
Produits d'imitation du chocolat et succédanés de chocolat	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication	Utilisation dans le traitement de surface uniquement.
Amuse-gueules salés	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication	Utilisation dans le traitement de surface uniquement.
Fruits frais traités en surface	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication
Légumes frais traités en surface (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et aloé vera), algues marines, fruits à coque et graines	Conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication	Utilisation sur les noix uniquement.
Boissons à base d'eau aromatisée, incluant les boissons pour sportifs et les boissons « énergétiques » ou « électrolytes », et les boissons concentrées	200 mg/kg	Utilisation en tant que support de la saveur uniquement.