E903 - Cire de carnauba


E903 - Cire de carnauba

E903 - Cire de carnauba

Toxicité

Toxicité
Sans Danger Connu

  • Drapeau U.E.
    Autorisé dans l'Union Européenne
  • Bio barré
    Non autorisé dans l'alimentation biologique
  • Non compatible avec un régime vegan
  • Pas d'allergie connue
  • Halal
    Halal
  • Casher
    Casher


Quantité Autorisée dans les Aliments

Les doses maximales pouvant être incorporées, selon le Codex Alimentarius, sont en quantité nécessaire suivant les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) ou varient de 200 à 5000 mg/kg suivant les catégories de produits.

Cela n'implique pas que l'additif est systématiquement ajouté dans ces produits.

Type d'AlimentDose Maximale AutoriséeNote
Produits de boulangerieConforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication
  1. Utilisation dans le traitement de surface uniquement.

Gomme à mâcher (chewing-gum)1,200 mg/kg
  1. Utilisation dans le traitement de surface uniquement.

Autres produits à base de cacao et de chocolat5,000 mg/kg
  1. À l'exception des produits conformément à la Norme pour le chocolat et les produits à base de chocolat.

  2. Utilisation dans le traitement de surface uniquement.

Café et succédanés de café, thé, infusions et autres boissons chaudes à base de céréales et de grains, à l'exception du cacao200 mg/kg
  1. Utilisation pour les grains de café uniquement.

Confiseries, autres que celles mentionnées aux catégories 05.1, 05.3 et 05.4, incluant confiseries dures et tendres, nougats, etc.5,000 mg/kg
  1. Utilisation dans le traitement de surface uniquement.

  2. À l'exception des produits non conformes à la Norme pour régionale Codex pour le HalwaTahiné (CODEX STAN 309R-211).

Décorations (pour boulangerie fine), nappages (autres que ceux à base de fruits) et sauces sucrées4,000 mg/kg
Compléments alimentaires5,000 mg/kg
  1. Utilisation dans le traitement de surface uniquement.

Produits d'imitation du chocolat et succédanés de chocolat5,000 mg/kg
  1. Utilisation dans le traitement de surface uniquement.

Fruits transformés400 mg/kg
Amuse-gueules salés200 mg/kg
  1. Utilisation dans le traitement de surface uniquement.

Fruits frais traités en surface400 mg/kg
Légumes frais traités en surface (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et aloé vera), algues marines, fruits à coque et graines400 mg/kg
  1. Utilisation sur les noix uniquement.

Boissons à base d'eau aromatisée, incluant les boissons pour sportifs et les boissons « énergétiques » ou « électrolytes », et les boissons concentrées200 mg/kg
  1. Utilisation en tant que support de la saveur uniquement.