| E325 | Lactate de sodium |
| E327 | Lactate de calcium |
| E331(i) | Citrate monosodique |
| E331(iii) | Citrate trisodique |
| E332(i) | Citrate monopotassique |
| E332(ii) | Citrate tripotassique |
| E333(iii) | Citrate de tricalcium |
| E335(ii) | Tartrate disodique |
| E337 | Tartrate double de sodium et de potassium |
| E339(i) | Phosphate monosodique |
| E339(ii) | Phosphate disodique |
| E340(iii) | Phosphate tripotassique |
| E341(i) | Phosphate monocalcique |
| E341(ii) | Phosphate dicalcique |
| E341(iii) | Phosphate tricalcique |
| E343(i) | Phosphate monomagnésique |
| E343(ii) | Phosphate dimagnésique |
| E437 | Graines de tamarinier polysaccharide |
| E450(i) | Diphosphate disodique |
| E450(ii) | Diphosphate trisodique |
| E450(iii) | Diphosphate tétrasodique |
| E450(v) | Diphosphate tétrapotassique |
| E450(vi) | Diphosphate dicalcique |
| E450(vii) | Diphosphate biacide de calcium |
| E451(i) | Triphosphate de sodium |
| E451(ii) | Triphosphate pentapotassique |
| E452(i) | Polyphosphate de sodium |
| E452(ii) | Polyphosphate potassique |
| E452(iv) | Polyphosphate de calcium |
| E452(v) | Polyphosphate d'ammonium |
| E500(i) | Carbonate de sodium |
| E541(i) | Phosphate de sodium-aluminium, acide |
| E541(ii) | Phosphate de sodium-aluminium, basique |