| E400 | Acide alginique |
| E300 | Acide ascorbique (L-) |
| E330 | Acide citrique |
| E296 | Acide malique (DL- ou L-) |
| E338 | Acide orthophosphorique |
| E334 | Acide tartrique |
| E262(i) | Acétate de sodium |
| E403 | Alginate d'ammonium |
| E404 | Alginate de calcium |
| E402 | Alginate de potassium |
| E401 | Alginate de sodium |
| E332(i) | Citrate monopotassique |
| E331(i) | Citrate monosodique |
| E484 | Citrate de stéaryle |
| E1505 | Citrate de triéthyle |
| E333(iii) | Citrate de tricalcium |
| E332(ii) | Citrate tripotassique |
| E331(iii) | Citrate trisodique |
| E384 | Citrates d'isopropyle |
| E262(ii) | Diacétate de sodium |
| E450(vii) | Diphosphate biacide de calcium |
| E450(vi) | Diphosphate dicalcique |
| E450(i) | Diphosphate disodique |
| E450(iii) | Diphosphate tétrasodique |
| E450(ii) | Diphosphate trisodique |
| E450(v) | Diphosphate tétrapotassique |
| E472a | Esters acétiques des mono- et diglycérides d'acides gras |
| E472c | Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires |
| E472e | Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras |
| E472b | Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras |
| E385 | EDTA calcio-disodique |
| E386 | EDTA disodique |
| E578 | Gluconate de calcium |
| E577 | Gluconate de potassium |
| E576 | Gluconate de sodium |
| E575 | Glucono-delta-lactone |
| E341(i) | Phosphate monocalcique |
| E340(i) | Phosphate monopotassique |
| E339(i) | Phosphate monosodique |
| E340(ii) | Phosphate dipotassique |
| E339(ii) | Phosphate disodique |
| E340(iii) | Phosphate tripotassique |
| E339(iii) | Phosphate trisodique |
| E452(iv) | Polyphosphate de calcium |
| E452(v) | Polyphosphate d'ammonium |
| E452(iii) | Polyphosphate de sodium-calcium |
| E452(ii) | Polyphosphate potassique |
| E452(i) | Polyphosphate de sodium |
| E420(ii) | Sirop de sorbitol |
| E420(i) | Sorbitol |
| E516 | Sulfate de calcium |
| E335(ii) | Tartrate disodique |
| E337 | Tartrate double de sodium et de potassium |
| E539 | Thiosulfate de sodium |
| E451(ii) | Triphosphate pentapotassique |
| E451(i) | Triphosphate de sodium |