| E400 | Acide alginique |
| E181 | Tanin |
| E263 | Acétate de calcium |
| E444 | Acétate isobutyrate de saccharose |
| E1422 | Adipate de diamidon acétylé |
| E406 | Agar-agar |
| E1209 | Alcool polyvinyle-glycol de polyéthylène graft co-polymère |
| E403 | Alginate d'ammonium |
| E404 | Alginate de calcium |
| E402 | Alginate de potassium |
| E405 | Alginate de propylène glycol |
| E401 | Alginate de sodium |
| E407a | Algues Euchema transformées |
| E1420 | Amidon acétylé |
| E1403 | Amidon blanchi |
| E1440 | Amidon hydroxypropyle |
| E1404 | Amidon oxydé |
| E1451 | Amidon oxydé acétylé |
| E1402 | Amidon traité aux alcalis |
| E1401 | Amidon traité aux acides |
| E1405 | Amidons traités aux enzymes |
| E1101(iii) | Broméline |
| E501(ii) | Carbonate acide de potassium |
| E500(ii) | Carbonate acide de sodium |
| E170(i) | Carbonate de calcium |
| E501(i) | Carbonate de potassium |
| E500(i) | Carbonate de sodium |
| E468 | Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée |
| E469 | Carboxyméthylcellulose hydrolysée de manière enzymatique |
| E466 | Carboxy méthylcellulose |
| E407 | Carraghénanes |
| E460(ii) | Cellulose en poudre |
| E460(i) | Cellulose microcristalline |
| E509 | Chlorure de calcium |
| E511 | Chlorure de magnésium |
| E508 | Chlorure de potassium |
| E901 | Cire d'abeille |
| E332(i) | Citrate monopotassique |
| E331(i) | Citrate monosodique |
| E1505 | Citrate de triéthyle |
| E333(iii) | Citrate de tricalcium |
| E332(ii) | Citrate tripotassique |
| E331(iii) | Citrate trisodique |
| E424 | Curdlan |
| E457 | Alpha-Cyclodextrine |
| E459 | Béta-cyclodextrine |
| E458 | Gamma-Cyclodextrine |
| E1400 | Dextrines |
| E343(i) | Phosphate monomagnésique |
| E450(vii) | Diphosphate biacide de calcium |
| E450(ix) | Diphosphate de magnésium dihydrogène |
| E450(vi) | Diphosphate dicalcique |
| E450(i) | Diphosphate disodique |
| E450(iii) | Diphosphate tétrasodique |
| E450(ii) | Diphosphate trisodique |
| E450(v) | Diphosphate tétrapotassique |
| E445(iii) | Ester glycériques de résine de bois |
| E473 | Sucroester d'acides gras |
| E472a | Esters acétiques des mono- et diglycérides d'acides gras |
| E472c | Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires |
| E472e | Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras |
| E472b | Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras |
| E475 | Esters polyglycériques d'acides gras |
| E386 | EDTA disodique |
| E410 | Gomme de caroube |
| E425 | Konjac |
| E576 | Gluconate de sodium |
| E414 | Gomme d'acacia |
| E427 | Gomme de casse |
| E418 | Gomme gellane |
| E419 | Gomme ghatti |
| E412 | Gomme de guar |
| E416 | Gomme karaya |
| E417 | Gomme tara |
| E413 | Gomme de dragon |
| E415 | Gomme xanthane |
| E437 | Graines de tamarinier polysaccharide |
| E463 | Hydroxypropylcellulose |
| E464 | Hydroxypropyl méthylcellulose |
| E1103 | Invertase |
| E953 | Isomalt |
| E965(i) | D-Maltitol |
| E421 | Mannitol |
| E471 | Mono- et diglycérides d'acides gras |
| E432 | Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane |
| E493 | Monolaurate de sorbitane |
| E494 | Monooléate de sorbitane |
| E433 | Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane |
| E435 | Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane |
| E491 | Monostéarate de sorbitane |
| E461 | Méthylcellulose |
| E465 | Éthyl méthylcellulose |
| E1450 | Octényle succinate d'amidon sodique |
| E473a | Oligoesters de saccharose de type I |
| E440 | Pectines |
| E1410 | Phosphate d'amidon |
| E341(i) | Phosphate monocalcique |
| E341(ii) | Phosphate dicalcique |
| E1412 | Phosphate de diamidon |
| E1414 | Phosphate de diamidon acétylé |
| E1442 | Phosphate de diamidon hydroxypropyle |
| E1413 | Phosphate de diamidon phosphaté |
| E343(ii) | Phosphate dimagnésique |
| E340(i) | Phosphate monopotassique |
| E339(i) | Phosphate monosodique |
| E541(i) | Phosphate de sodium-aluminium, acide |
| E541(ii) | Phosphate de sodium-aluminium, basique |
| E342(ii) | Phosphate diammonique d'hydrogène |
| E340(ii) | Phosphate dipotassique |
| E339(ii) | Phosphate disodique |
| E342(i) | Phosphate d'ammonium dihydrogène |
| E341(iii) | Phosphate tricalcique |
| E343(iii) | Phosphate trimagnésique |
| E340(iii) | Phosphate tripotassique |
| E339(iii) | Phosphate trisodique |
| E1200 | Polydextrose |
| E452(iv) | Polyphosphate de calcium |
| E452(v) | Polyphosphate d'ammonium |
| E452(iii) | Polyphosphate de sodium-calcium |
| E452(ii) | Polyphosphate potassique |
| E452(i) | Polyphosphate de sodium |
| E1201 | Poly vinyl pyrrolidone |
| E1202 | Polyvinylpolypyrrolidone |
| E1101(i) | Protéase de Aspergillus orizae var. |
| E470(ii) | Sels d'acide oléique avec calcium, potassium et sodium |
| E470(i) | Sels d'acides myristique, palmitique et stéarique avec ammoniaque, calcium, potassium et sodium |
| E965(ii) | Sirop de maltitol |
| E420(ii) | Sirop de sorbitol |
| E420(i) | Sorbitol |
| E482(i) | Stéaryl de calcium lactylé |
| E481(i) | Stéaryl de sodium lactylé |
| E523 | Sulfate d'aluminium ammonique |
| E516 | Sulfate de calcium |
| E335(ii) | Tartrate disodique |
| E337 | Tartrate double de sodium et de potassium |
| E451(ii) | Triphosphate pentapotassique |
| E451(i) | Triphosphate de sodium |
| E436 | Tristéarate de polyoxyéthylène sorbitane |
| E492 | Tristéarate de sorbitane |
| E967 | Xylitol |
| E467 | Ethyl-hydroxyéthyl-cellulose |