Liste des Additifs 2020


Liste des Additifs 2020

CodeNom
E100Curcumine
E100(i)Curcumine
E100(ii)Curcuma
E101Riboflavine
E101aVitamine B2
E101(i)Riboflavine
E101(ii)Riboflavine-5′-phosphate sodium
E101(iii)Riboflavine
E102Tartrazine
E103Chrysoïne S
E104Jaune de quinoléine
E105Jaune solide
E106Riboflavine-5-Sodium Phosphate
E107Jaune 2G
E110Jaune orangé S
E111Orange GGN
E120Acide carminique
E120(i)Carmin
E120(ii)Extrait de Cochenille
E121Rouge citrus n°2
E122Azorubine
E123Amarante
E124Ponceau 4R
E125Ponceau SX
E126Ponceau 6R
E127Érythrosine
E128Rouge 2G
E129Rouge allura AC
E130Manascorubine
E131Bleu patenté V
E132Indigotine
E133Bleu brillant FCF
E140Chlorophylles
E140(i)Chlorophylles
E140(ii)Chlorophyllines
E141Complexe cuivrique des chlorophylles et chlorophyllines
E141(i)Complexe cuivrique de chlorophylles
E141(ii)Complexe cuivrique de chlorophyllines
E142Vert acide brillant BS
E143Vert solide FCF
E150Caramel
E150aCaramel ordinaire
E150bCaramel de sulfite caustique
E150cCaramel ammoniacal
E150dCaramel au sulfite d'ammonium
E151Noir brillant BN
E152Noir de carbone
E153Charbon végétal
E154Brun FK
E155Brun chocolat HT
E160Caroténoïdes
E160aBêta-carotène
E160a(i)Bêta-carotène synthétique
E160a(ii)Carotènes extraits de végétaux
E160a(iii)Bêta-carotène issu de Blakeslea trispora
E160a(iv)Carotènes extraits d'algues
E160(aiv)Extrait riche en bêta-carotène de Dunaliella salina
E160bRocou
E160b(i)Rocou extrait par solvants
E160b(ii)Extrait alcalin de rocou
E160b(iii)Extrait huileux de rocou
E160cExtrait de paprika
E160c(ii)Extrait de paprika
E160dLycopène
E160d(i)Lycopène de synthèse
E160d(ii)Lycopène extrait par solvants
E160d(iii)Lycopène issu de Blakeslea trispora
E160eBêta-apo-8'-caroténal
E160fEster éthylique de l'acide -apocaroténique-8'
E161Xanthophylles
E161aFlavoxanthine
E161bLutéine
E161b(i)Lutein de Tagetes erecta
E161b(ii)Extraits de tagetes
E161b(iii)Esters de Lutéine de Tagetes erecta
E161cCryptoxanthine
E161dRubixanthine
E161eViolaxanthine
E161fRhodoxanthine
E161gCanthaxanthine
E161hZéaxanthine
E161h(i)Zeaxanthin, synthétique
E161h(ii)Zéaxanthine riche en extrait de Tagetes erecta
E161iCitranaxanthine
E161jAstaxanthine
E162Rouge de betterave
E163Anthocyanes
E163(ii)Extrait de peau de raisin
E163(iii)Extrait de cassis
E163(iv)Colorant du maïs pourpre
E163(v)Colorant du chou rouge
E164Jaune de gardénia
E165Bleu de gardénia
E166Bois de santal
E170Carbonate de calcium
E170(i)Carbonate de calcium
E170(ii)Carbonate acide de calcium
E171Dioxyde de titane
E172Oxyde de fer
E172(i)Oxyde ferroso-ferrique
E172(ii)Oxyde ferrique anhydre
E172(iii)Oxyde ferrique hydraté
E173Aluminium
E174Argent
E175Or
E180Lithol-rubine BK
E181Tanin
E182Orseille
E200Acide sorbique
E201Sorbate de sodium
E202Sorbate de potassium
E203Sorbate de calcium
E209Parahydroxybenzoate d'hepthyle
E210Acide benzoïque
E211Benzoate de sodium
E212Benzoate de potassium
E213Benzoate de calcium
E214Ethylparabène
E215Ethylparabène sodique
E216Propylparabène
E217Propylparabène sodique
E218Méthylparabène
E219Méthylparabène sodique
E220Anhydride sulfureux
E221Sulfite de sodium
E222Bisulfite de sodium
E223Disulfite de sodium
E224Disulfite de potassium
E225Disulfite de calcium
E226Sulfite de calcium
E227Bisulfite de calcium
E228Bisulfite de potassium
E230Biphényle
E231Orthophénylphénol
E232Orthophénylphénate de sodium
E233Thiabendazole
E234Nisine
E235Natamycine
E236Acide formique
E237Formiate de sodium
E238Formiate de calcium
E239Hexaméthylène tétramine
E240Formaldéhyde
E241Gomme gaïac
E242Dicarbonate de diméthyle|DMDC
E243Arginate d'éthyle laurique
E249Nitrite de potassium
E250Nitrite de sodium
E251Nitrate de sodium
E252Nitrate de potassium
E260Acide acétique
E261Acétate de potassium
E261(i)Acétate de potassium
E261(ii)Diacétate de potassium
E262Acétates de sodium
E262(i)Acétate de sodium
E262(ii)Diacétate de sodium
E263Acétate de calcium
E264Acétate d'ammonium
E265Acide déhydracétique
E266Déhydroacétate de sodium
E270Acide lactique
E280Acide propionique
E281Propionate de sodium
E282Propionate de calcium
E283Propionate de potassium
E284Acide borique
E285Tétraborate de sodium
E290Dioxyde de carbone
E296Acide malique (DL- ou L-)
E297Acide fumarique
E300Acide ascorbique (L-)
E301Ascorbate de sodium
E302Ascorbate de calcium
E303Ascorbate de potassium
E304Acide palmityle-6-L-ascorbique
E304(i)Palmitate d'ascorbyle
E304(ii)Stéarate d'ascorbyle
E305Stéarate d'ascorbyle
E306Vitamine E
E307Alpha-tocophérol
E307aTocophérol, dl-α-
E307bTocophérol concentré
E307cTocophérol, dl-α-
E308Gamma-tocophérole de synthèse
E309Delta-tocophérol de synthèse
E310Gallate de propyle
E311Gallate d'octyle
E312Gallate dodécyle
E313Gallate d'éthyle
E314Résine de gaïac
E315Acide érythorbique
E316Érythorbate de sodium
E317Isoascorbate de potassium
E318Isoascorbate de calcium
E319Butylhydroquinone tertiaire
E320Butylhydroxyanisol
E321Butylhydroxytoluène
E322Lécithines
E322(i)Lécithine
E322(ii)Lécithine partiellement hydrolysée
E323Anoxomère
E324Ethoxyquine
E325Lactate de sodium
E326Lactate de potassium
E327Lactate de calcium
E328Lactate d'ammonium
E329Lactate de magnésium (DL-)
E330Acide citrique
E331Citrates de sodium
E331(i)Citrate monosodique
E331(ii)Citrate disodique
E331(iii)Citrate trisodique
E332Citrates de potassium
E332(i)Citrate monopotassique
E332(ii)Citrate tripotassique
E333Citrates de calcium
E333(i)Citrate de monocalcium
E333(ii)Citrate de dicalcium
E333(iii)Citrate de tricalcium
E334Acide tartrique
E335Tartrates de sodium
E335(i)Tartrate monosodique
E335(ii)Tartrate disodique
E336Tartrates de potassium
E336(i)Tartrate monopotassique
E336(ii)Tartrate dipotassique
E337Tartrate double de sodium et de potassium
E338Acide orthophosphorique
E339Phosphate de sodium
E339(i)Phosphate monosodique
E339(ii)Phosphate disodique
E339(iii)Phosphate trisodique
E340Phosphates de potassium
E340(i)Phosphate monopotassique
E340(ii)Phosphate dipotassique
E340(iii)Phosphate tripotassique
E341Phosphates de calcium
E341(i)Phosphate monocalcique
E341(ii)Phosphate dicalcique
E341(iii)Phosphate tricalcique
E342Phosphates d'ammonium
E342(i)Phosphate d'ammonium dihydrogène
E342(ii)Phosphate diammonique d'hydrogène
E343Phosphates de magnésium
E343(i)Phosphate monomagnésique
E343(ii)Phosphate dimagnésique
E343(iii)Phosphate trimagnésique
E344Citrate de lécithine
E345Citrate de magnésium
E349Malate d'ammonium
E350Malate de sodium
E350(i)Malate de sodium
E350(ii)Malate acide de sodium
E351Malate de potassium
E351(i)Malate acide de potassium
E351(ii)Malate de potassium
E352Malate de calcium
E352(i)Malate acide de calcium
E352(ii)Malate de calcium, D,L-
E353Acide métatartrique
E354Tartrate de calcium
E355Acide adipique
E356Adipate de sodium
E357Adipate de potassium
E359Adipate d'ammonium
E363Acide succinique
E364Succinates de sodium
E364(i)Succinate monosodique
E364(ii)Succinate disodique
E365Fumarate de sodium
E366Fumarate de potassium
E367Fumarate de calcium
E368Fumarate d'ammonium
E3701,4-Heptonolactone
E375Niacine
E380Citrate de triammonium
E381Citrate d'ammonium ferrique vert
E383Glycérophosphate de calcium
E384Citrates d'isopropyle
E385EDTA calcio-disodique
E386EDTA disodique
E387Oxystéarine
E388Acide thiodipropanoïque|Acide thiodipropionique
E389Thiodipropionate de dilauryle
E390Thiodipropionate de distéaryle
E391Acide phytique
E392Extrait de romarin
E399Lactobionate de calcium
E400Acide alginique
E401Alginate de sodium
E402Alginate de potassium
E403Alginate d'ammonium
E404Alginate de calcium
E405Alginate de propylène glycol
E406Agar-agar
E407Carraghénanes
E407aAlgues Euchema transformées
E408Glycane de levure de boulanger
E409Arabinogalactane
E410Gomme de caroube
E411Gomme d'avoine
E412Gomme de guar
E413Gomme de dragon
E414Gomme d'acacia
E415Gomme xanthane
E416Gomme karaya
E417Gomme tara
E418Gomme gellane
E419Gomme ghatti
E420Sorbitols
E420(i)Sorbitol
E420(ii)Sirop de sorbitol
E421Mannitol
E422Glycérol
E423Gomme arabique modifiée à l'acide octénylsuccinique (OSA)
E424Curdlan
E425Konjac
E425(i)Gomme de konjac
E425(ii)Glucomannane de konjac
E426Hémicellulose de soja
E427Gomme de casse
E428Gélatine
E429Peptones
E430Stéarate de polyoxyéthylène (8)
E431Stéarate de polyoxyéthylène (40)
E432Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane
E433Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane
E434Monopalmitate de polyoxyéthylène sorbitane
E435Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane
E436Tristéarate de polyoxyéthylène sorbitane
E437Graines de tamarinier polysaccharide
E440Pectines
E440aPectine
E440bPectine amidée
E440(i)Pectine
E440(ii)Pectine amidée
E441Gélatine d'origine animale
E442Phosphatides d'ammonium
E443Huile végétale bromée
E444Acétate isobutyrate de saccharose
E445Esters glycériques de résine de bois
E445(iii)Ester glycériques de résine de bois
E446Succistéarine
E450Diphosphates
E450(i)Diphosphate disodique
E450(ii)Diphosphate trisodique
E450(iii)Diphosphate tétrasodique
E450(iv)Diphosphate dipotassique
E450(ix)Diphosphate de magnésium dihydrogène
E450(v)Diphosphate tétrapotassique
E450(vi)Diphosphate dicalcique
E450(vii)Diphosphate biacide de calcium
E450(viii)Diphosphate dimagnésien
E451Triphosphates
E451(i)Triphosphate de sodium
E451(ii)Triphosphate pentapotassique
E452Polyphosphates
E452(i)Polyphosphate de sodium
E452(ii)Polyphosphate potassique
E452(iii)Polyphosphate de sodium-calcium
E452(iv)Polyphosphate de calcium
E452(v)Polyphosphate d'ammonium
E452(vi)Tripolyphosphate de sodium et de potassium
E456Polyaspartate de potassium
E457Alpha-Cyclodextrine
E458Gamma-Cyclodextrine
E459Béta-cyclodextrine
E460Cellulose
E460(i)Cellulose microcristalline
E460(ii)Cellulose en poudre
E461Méthylcellulose
E462Éthylcellulose
E463Hydroxypropylcellulose
E463aHydroxypropylcellulose faiblement substituée (L-HPC)
E464Hydroxypropyl méthylcellulose
E465Éthyl méthylcellulose
E466Carboxy méthylcellulose
E467Ethyl-hydroxyéthyl-cellulose
E468Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée
E469Carboxyméthylcellulose hydrolysée de manière enzymatique
E470Sels d'acides gras
E470aSels de sodium, de potassium et de calcium d'acides gras
E470bSels de magnésium d'acides gras
E470(i)Sels d'acides myristique, palmitique et stéarique avec ammoniaque, calcium, potassium et sodium
E470(ii)Sels d'acide oléique avec calcium, potassium et sodium
E470(iii)Stéarate de magnésium
E471Mono- et diglycérides d'acides gras
E472Esters d'acides gras alimentaires
E472aEsters acétiques des mono- et diglycérides d'acides gras
E472bEster diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras
E472cEster citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires
E472dEster tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
E472eEster Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
E472fEsters mixtes acétiques et tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras
E472gMonoglycérides succinyles
E473Sucroester d'acides gras
E473aOligoesters de saccharose de type I
E474Sucroglycérides
E475Esters polyglycériques d'acides gras
E476Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
E477Esters du propylène-glycol d'acide gras
E478Esters lactyles d'acides gras du glycérol et du propane-1
E479Huile de soja oxydée par chauffage en interaction avec des mono- et diglycérides d'acides gras
E479bHuile de soja oxydée par chauffage ayant réagi avec des mono- et diglycérides d'acides gras
E480Docusate de sodium
E481Stéaroyl-2-lactylate de sodium
E481(i)Stéaryl de sodium lactylé
E481(ii)Oléyl de sodium lactylé
E482Stéaroyl-2-lactylate de calcium
E482(i)Stéaryl de calcium lactylé
E482(ii)Oléyl de calcium lactylé
E483Tartrate de stéaryle
E484Citrate de stéaryle
E485Stéaroylfumarate de sodium
E486Stearoylfumarate de calcium
E487Laurylsulfate de sodium
E488Mono- et diglycérides éthoxyles
E489Ester de méthylglycoside d'huile de coco
E490Glycole de propylène
E491Monostéarate de sorbitane
E492Tristéarate de sorbitane
E493Monolaurate de sorbitane
E494Monooléate de sorbitane
E495Monopalmitate de sorbitane
E496Trioléate de sorbitane
E499Phytostérols riches en stigmastérol
E500Carbonates de sodium
E500(i)Carbonate de sodium
E500(ii)Carbonate acide de sodium
E500(iii)Sesquicarbonate de sodium
E501Carbonates de potassium
E501(i)Carbonate de potassium
E501(ii)Carbonate acide de potassium
E502Carbonates
E503Carbonates d'ammonium
E503(i)Carbonate d'ammonium
E503(ii)Carbonate acide d'ammonium
E504Carbonates de magnésium
E504(i)Carbonate de magnésium
E504(ii)Carbonate acide de magnésium
E505Carbonate de fer
E507Acide chlorhydrique
E508Chlorure de potassium
E509Chlorure de calcium
E510Chlorure d'ammonium
E511Chlorure de magnésium
E512Chlorure stanneux
E513Acide sulfurique
E514Sulfates de sodium
E514(i)Sulfate de sodium
E514(ii)Sulfate acide de sodium
E515Sulfate de potassium
E515(i)Sulfate de potassium
E515(ii)Sulfate acide de potassium
E516Sulfate de calcium
E517Sulfate d'ammonium
E518Sulfate de magnésium
E519Sulfate de cuivre
E520Sulfate d'aluminium
E521Sulfate d'aluminium sodique
E522Sulfate d'aluminium potassique
E523Sulfate d'aluminium ammonique
E524Hydroxyde de sodium
E525Hydroxyde de potassium
E526Hydroxyde de calcium
E527Hydroxyde d'ammonium
E528Hydroxyde de magnésium
E529Oxyde de calcium
E530Oxyde de magnésium Périclase
E534Tartrate de fer
E535Ferrocyanure de sodium
E536Ferrocyanure de potassium
E537Hexacyanomanganate de fer
E538Ferrocyanure de calcium
E539Thiosulfate de sodium
E540Phosphate acide de calcium
E541Phosphate d'aluminium sodium
E541(i)Phosphate de sodium-aluminium, acide
E541(ii)Phosphate de sodium-aluminium, basique
E542Phosphate d'os comestible
E544Polyphosphate de calcium
E545Polyphosphate d'ammonium
E546Pyrophosphate de magnésium
E550Silicate de sodium
E550(i)Silicate de sodium
E550(ii)Métasilicate de sodium
E551Dioxyde de silicium
E552Silicate de calcium
E553Silicate de magnésium
E553aSilicate de magnésium synthétique
E553aiSilicate de magnésium
E553bTalc
E553(i)Silicate de magnésium, synthetique
E553(ii)Trisilicate de magnésium
E553(iii)Talc
E554Silicate alumino-sodique
E555Silicate alumino-potassique
E556Silicate alumino-calcique
E557Silicate de zinc
E558Bentonite
E559Silicate d'aluminium
E560Silicate de potassium
E570Acide stéarique
E572Stéarate de magnésium
E574Acide gluconique
E575Glucono-delta-lactone
E576Gluconate de sodium
E577Gluconate de potassium
E578Gluconate de calcium
E579Gluconate de fer
E580Gluconate de magnésium
E585Lactate ferreux
E5864-Héxylresorcinol
E620Acide glutamique
E621Glutamate de sodium
E622Glutamate de potassium
E623Glutamate de calcium
E624Glutamate d'ammonium
E625Glutamate de magnésium
E626Acide guanylique
E627Guanylate disodique
E628Guanylate dipotassique
E629Guanylate de calcium
E630Acide inosinique
E631Inosinate de sodium
E632Inosinate de potassium
E633Inosinate de calcium
E634Ribonucléotide de calcium
E635Ribonucléotide de sodium
E636Maltol
E637Éthyl-maltol
E638Aspartame de sodium (L-)
E639Alanine
E640Glycines
E640(i)Glycine
E640(ii)Sodiumglycinate
E641L-leucine
E642Hydrochlorure de lysine
E650Acétate de zinc
E900Polydiméthylsiloxane
E900aPolydiméthylsiloxane
E900bMéthylphénylpolysiloxane
E901Cire d'abeille
E902Cire de Candelilla
E903Cire de carnauba
E904Gomme-laque
E905Paraffine
E905aHuile minérale de qualité alimentaire
E905bVaseline
E905cCire de pétrole
E905c(i)Cire microcristalline
E905c(ii)Cire de paraffine
E905dHuile minérale, viscosité élevée
E905eHuile minérale, viscosité moyenne (catégorie I)
E905fHuile minérale, viscosité moyenne et faible (catégorie II)
E905gHuile minérale, viscosité moyenne et faible (catégorie III)
E906Gomme de benjoin
E907Poly-1-décène hydrogéné
E908Cire de son de riz
E909Cire de blanc de baleine
E910Esters de cires
E911Esters méthyliques d'acides gras
E912Ester de l'acide montanique
E913Lanoline
E914Cire de polyéthylène oxydée
E915Esters de colophane
E916Iodate de calcium
E917Iodate de potassium
E918Oxydes d'azote
E919Chlorure de nitrosyle
E920L-Cystéine et ses chlorhydrates - sels de sodium et potassium
E921Cystine et ses chlorhydrates - sels de sodium et potassium
E922Persulfate de potassium
E923Persulfate d'ammonium
E924Bromate de potassium
E924aBromate de potassium
E924bBromate de calcium
E925Chlore
E926Peroxyde de chlore
E927Azoformamide
E927aazodicarbonamide
E927bCarbamide
E928Peroxyde de benzoyle
E929Peroxyde d'acétone
E930Peroxyde de Calcium
E938Argon
E939Hélium
E940Dichlorodifluorométhane
E941Azote
E942Protoxyde d'azote
E943aButane
E943bIsobutane
E944Propane
E945Chloropentafluoroéthane
E946Octafluorocyclobutane
E948Dioxygène
E949Dihydrogène
E950Acésulfame K
E951Aspartame
E952Acide cyclamique et ses sels de sodium et de calcium
E952(i)Acide cyclamique
E952(ii)Cyclamte de calcium
E952(iii)Cyclamate de potassium
E952(iv)Cyclamate de sodium
E953Isomalt
E954Saccharine et ses sels
E954(i)Saccharine
E954(ii)Saccharine de calcium
E954(iii)Saccharine de potassium
E954(iv)Saccharine de sodium
E955Sucralose
E956Alitame
E957Thaumatine
E958Acide glycyrrhizique et sels
E959Néohespéridine dihydrochalcone
E960Extrait de stévia
E960aGlycosides de steviol issus de Stevia rebaudiana Bertoni (Glycosides de steviol de Stevia)
E960b(i)Rebaudioside A issu de multiples donateurs génétiques exprimés dans Yarrowia lipolytica
E961Néotame
E962Sel d'aspartame-acésulfame
E963Tagatose
E964Sirop de polyglycitol
E965Maltitol
E965(i)D-Maltitol
E965(ii)Sirop de maltitol
E966Lactitol
E967Xylitol
E968Érythritol
E969Advantame
E999Extraits de quillaia
E999(i)Extrait de quillaia de type 1
E999(ii)Extrait de quillaia de type 2
E1000Acide cholique
E1001Sels et esters de choline
E1001(i)Acétate de choline
E1001(ii)Carbonate de choline
E1001(iii)Chlorure de choline
E1001(iv)Citrate de choline
E1001(v)Tartrate de choline
E1001(vi)Lactate de choline
E1100Amylases
E1100(i)Alpha-amylase de Aspergillus oryzae var.
E1100(ii)Alpha-amylase de Bacillus stearothermophilus
E1100(iii)Alpha-amylase de Bacillus subtilis
E1100(iv)Alpha-amylase de Bacillus megaterium exprimée en Bacillus subtilis
E1100(v)Alpha-amylase de Bacillus stearothermophilus exprimée en Bacillus subtilis
E1100(vi)Carbohydrase de Bacillus licheniformis
E1101Protéases
E1101(i)Protéase de Aspergillus orizae var.
E1101(ii)Papaïne
E1101(iii)Broméline
E1101(iv)Ficine
E1102Glucose oxydase
E1103Invertase
E1104Lipases
E1105Lysozyme
E1200Polydextrose
E1201Poly vinyl pyrrolidone
E1202Polyvinylpolypyrrolidone
E1203Alcool polyvinylique
E1204Pullulane
E1205Copolymère méthacrylate basique
E1206Copolymèe méthacrylate neutre
E1207Copolymèe méthacrylate anionique
E1208Copolymère d'acétate de vinyle et de polyvinylpyrrolidone,
E1209Alcool polyvinyle-glycol de polyéthylène graft co-polymère
E1400Dextrines
E1401Amidon traité aux acides
E1402Amidon traité aux alcalis
E1403Amidon blanchi
E1404Amidon oxydé
E1405Amidons traités aux enzymes
E1410Phosphate d'amidon
E1411Glycérol de diamidon
E1412Phosphate de diamidon
E1413Phosphate de diamidon phosphaté
E1414Phosphate de diamidon acétylé
E1420Amidon acétylé
E1421Amidon acétylé
E1422Adipate de diamidon acétylé
E1423Glycérol de diamidon acétylé
E1440Amidon hydroxypropyle
E1441Glycérine de diamidon hydroxypropylé
E1442Phosphate de diamidon hydroxypropyle
E1443Glycérol de diamidon hydroxypropylé
E1450Octényle succinate d'amidon sodique
E1451Amidon oxydé acétylé
E1452Succinate octénylique aluminique d'amidon
E1503Huile de ricin
E1504Acétate d'éthyle
E1504(i)Cyclotétraglucose
E1504(ii)Sirop de cyclotétraglucose
E1505Citrate de triéthyle
E1510Éthanol
E1517Diacétine
E1518Triacétine
E1519Alcool benzylique
E1520Propylène glycol
E1521Polyéthylène glycol
E1522Lignosulfonate de calcium (40-65)