Liste des Additifs Halal 2021


Liste des Additifs Halal 2021

CodeNom
E100Curcumine
E100(i)Curcumine
E100(ii)Curcuma
E101Riboflavine
E101(i)Riboflavine
E102Tartrazine
E104Jaune de quinoléine
E110Jaune orangé S
E124Ponceau 4R
E127Érythrosine
E129Rouge allura AC
E131Bleu patenté V
E132Indigotine
E133Bleu brillant FCF
E141Complexe cuivrique des chlorophylles et chlorophyllines
E141(i)Complexe cuivrique de chlorophylles
E141(ii)Complexe cuivrique de chlorophyllines
E142Vert acide brillant BS
E150Caramel
E150aCaramel ordinaire
E150bCaramel de sulfite caustique
E150cCaramel ammoniacal
E150dCaramel au sulfite d'ammonium
E153Charbon végétal
E155Brun chocolat HT
E160Caroténoïdes
E160aBêta-carotène
E160a(i)Bêta-carotène synthétique
E160a(ii)Carotènes extraits de végétaux
E160bRocou
E160b(i)Rocou extrait par solvants
E160b(ii)Extrait alcalin de rocou
E160b(iii)Extrait huileux de rocou
E160cExtrait de paprika
E160dLycopène
E160d(i)Lycopène de synthèse
E160d(ii)Lycopène extrait par solvants
E160d(iii)Lycopène issu de Blakeslea trispora
E161bLutéine
E162Rouge de betterave
E163Anthocyanes
E170Carbonate de calcium
E171Dioxyde de titane
E172Oxyde de fer
E172(i)Oxyde ferroso-ferrique
E172(ii)Oxyde ferrique anhydre
E172(iii)Oxyde ferrique hydraté
E174Argent
E175Or
E200Acide sorbique
E201Sorbate de sodium
E202Sorbate de potassium
E203Sorbate de calcium
E210Acide benzoïque
E211Benzoate de sodium
E220Anhydride sulfureux
E221Sulfite de sodium
E222Bisulfite de sodium
E223Disulfite de sodium
E224Disulfite de potassium
E235Natamycine
E250Nitrite de sodium
E251Nitrate de sodium
E252Nitrate de potassium
E260Acide acétique
E261Acétate de potassium
E262Acétates de sodium
E262(i)Acétate de sodium
E262(ii)Diacétate de sodium
E263Acétate de calcium
E270Acide lactique
E281Propionate de sodium
E282Propionate de calcium
E290Dioxyde de carbone
E296Acide malique (DL- ou L-)
E297Acide fumarique
E300Acide ascorbique (L-)
E301Ascorbate de sodium
E304Acide palmityle-6-L-ascorbique
E304(i)Palmitate d'ascorbyle
E304(ii)Stéarate d'ascorbyle
E306Vitamine E
E307Alpha-tocophérol
E307aTocophérol, dl-α-
E307bTocophérol concentré
E307cTocophérol, dl-α-
E310Gallate de propyle
E315Acide érythorbique
E316Érythorbate de sodium
E318Isoascorbate de calcium
E319Butylhydroquinone tertiaire
E320Butylhydroxyanisol
E321Butylhydroxytoluène
E322Lécithines
E322(i)Lécithine
E322(ii)Lécithine partiellement hydrolysée
E325Lactate de sodium
E326Lactate de potassium
E327Lactate de calcium
E330Acide citrique
E331Citrates de sodium
E331(i)Citrate monosodique
E331(ii)Citrate disodique
E331(iii)Citrate trisodique
E332Citrates de potassium
E332(i)Citrate monopotassique
E332(ii)Citrate tripotassique
E334Acide tartrique
E336Tartrates de potassium
E336(i)Tartrate monopotassique
E336(ii)Tartrate dipotassique
E338Acide orthophosphorique
E339Phosphate de sodium
E339(i)Phosphate monosodique
E339(ii)Phosphate disodique
E339(iii)Phosphate trisodique
E340Phosphates de potassium
E340(i)Phosphate monopotassique
E340(ii)Phosphate dipotassique
E341Phosphates de calcium
E341(i)Phosphate monocalcique
E341(ii)Phosphate dicalcique
E341(iii)Phosphate tricalcique
E343Phosphates de magnésium
E343(i)Phosphate monomagnésique
E343(ii)Phosphate dimagnésique
E343(iii)Phosphate trimagnésique
E350Malate de sodium
E350(i)Malate de sodium
E350(ii)Malate acide de sodium
E355Acide adipique
E357Adipate de potassium
E363Acide succinique
E385EDTA calcio-disodique
E392Extrait de romarin
E401Alginate de sodium
E405Alginate de propylène glycol
E406Agar-agar
E407Carraghénanes
E407aAlgues Euchema transformées
E410Gomme de caroube
E412Gomme de guar
E413Gomme de dragon
E414Gomme d'acacia
E415Gomme xanthane
E417Gomme tara
E418Gomme gellane
E420Sorbitols
E420(i)Sorbitol
E420(ii)Sirop de sorbitol
E422Glycérol
E425Konjac
E425(i)Gomme de konjac
E425(ii)Glucomannane de konjac
E428Gélatine
E432Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane
E433Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane
E435Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane
E440Pectines
E440aPectine
E440bPectine amidée
E440(i)Pectine
E440(ii)Pectine amidée
E450Diphosphates
E450(i)Diphosphate disodique
E450(ii)Diphosphate trisodique
E450(iii)Diphosphate tétrasodique
E450(iv)Diphosphate dipotassique
E450(ix)Diphosphate de magnésium dihydrogène
E450(v)Diphosphate tétrapotassique
E450(vi)Diphosphate dicalcique
E450(vii)Diphosphate biacide de calcium
E450(viii)Diphosphate dimagnésien
E451Triphosphates
E451(i)Triphosphate de sodium
E452Polyphosphates
E452(i)Polyphosphate de sodium
E452(ii)Polyphosphate potassique
E452(iv)Polyphosphate de calcium
E452(vi)Tripolyphosphate de sodium et de potassium
E460Cellulose
E460(i)Cellulose microcristalline
E460(ii)Cellulose en poudre
E461Méthylcellulose
E464Hydroxypropyl méthylcellulose
E466Carboxy méthylcellulose
E470Sels d'acides gras
E470aSels de sodium, de potassium et de calcium d'acides gras
E470bSels de magnésium d'acides gras
E472Esters d'acides gras alimentaires
E472aEsters acétiques des mono- et diglycérides d'acides gras
E472bEster diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras
E472cEster citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires
E472dEster tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
E472eEster Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
E472fEsters mixtes acétiques et tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras
E472gMonoglycérides succinyles
E473Sucroester d'acides gras
E475Esters polyglycériques d'acides gras
E476Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
E477Esters du propylène-glycol d'acide gras
E481Stéaroyl-2-lactylate de sodium
E482Stéaroyl-2-lactylate de calcium
E491Monostéarate de sorbitane
E492Tristéarate de sorbitane
E500Carbonates de sodium
E500(i)Carbonate de sodium
E500(ii)Carbonate acide de sodium
E500(iii)Sesquicarbonate de sodium
E501Carbonates de potassium
E501(i)Carbonate de potassium
E501(ii)Carbonate acide de potassium
E502Carbonates
E503Carbonates d'ammonium
E503(i)Carbonate d'ammonium
E503(ii)Carbonate acide d'ammonium
E504Carbonates de magnésium
E504(i)Carbonate de magnésium
E504(ii)Carbonate acide de magnésium
E508Chlorure de potassium
E509Chlorure de calcium
E510Chlorure d'ammonium
E516Sulfate de calcium
E517Sulfate d'ammonium
E524Hydroxyde de sodium
E526Hydroxyde de calcium
E535Ferrocyanure de sodium
E541Phosphate d'aluminium sodium
E551Dioxyde de silicium
E552Silicate de calcium
E570Acide stéarique
E572Stéarate de magnésium
E575Glucono-delta-lactone
E579Gluconate de fer
E621Glutamate de sodium
E627Guanylate disodique
E631Inosinate de sodium
E635Ribonucléotide de sodium
E640Glycines
E640(i)Glycine
E640(ii)Sodiumglycinate
E641L-leucine
E642Hydrochlorure de lysine
E900Polydiméthylsiloxane
E900aPolydiméthylsiloxane
E900bMéthylphénylpolysiloxane
E901Cire d'abeille
E903Cire de carnauba
E904Gomme-laque
E905Paraffine
E905aHuile minérale de qualité alimentaire
E905bVaseline
E905cCire de pétrole
E905dHuile minérale, viscosité élevée
E905eHuile minérale, viscosité moyenne (catégorie I)
E905fHuile minérale, viscosité moyenne et faible (catégorie II)
E905gHuile minérale, viscosité moyenne et faible (catégorie III)
E920L-Cystéine et ses chlorhydrates - sels de sodium et potassium
E942Protoxyde d'azote
E950Acésulfame K
E951Aspartame
E952Acide cyclamique et ses sels de sodium et de calcium
E953Isomalt
E954Saccharine et ses sels
E955Sucralose
E960Extrait de stévia
E965Maltitol
E965(i)D-Maltitol
E965(ii)Sirop de maltitol
E1100Amylases
E1101Protéases
E1104Lipases
E1105Lysozyme
E1200Polydextrose
E1400Dextrines
E1401Amidon traité aux acides
E1404Amidon oxydé
E1412Phosphate de diamidon
E1414Phosphate de diamidon acétylé
E1420Amidon acétylé
E1422Adipate de diamidon acétylé
E1440Amidon hydroxypropyle
E1441Glycérine de diamidon hydroxypropylé
E1442Phosphate de diamidon hydroxypropyle
E1450Octényle succinate d'amidon sodique
E1510Éthanol